冰霜丸子是一道甜品/點(diǎn)心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析冰霜丸子的做法，協(xié)助您做出美味可口的冰霜丸子。
| 冰霜丸子的做法 |
| 1.將肥肉剁成泥，然后加入精鹽、雞蛋清、淀粉攪拌均勻。2.鍋置于火上，加油燒至七成熱時(shí)，把調(diào)好的肉泥擠成直徑2厘米的丸子，逐個(gè)放入鍋內(nèi)，待炸呈金黃色時(shí)撈出。3.鍋內(nèi)留少許底油，然后放糖，并加少許清水熬漿，然后投入炸好的丸子，顛翻掛漿，最后將丸子倒入白糖內(nèi)，滾滿糖粒即成。 |
| 冰霜丸子說(shuō)明： |
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工藝：掛霜 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 |
| 冰霜丸子的制作材料 |
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主料：肥膘肉200克 輔料： 調(diào)料：雞蛋清30克 淀粉(豌豆)75克 豬油（煉制）50克 白砂糖150克 鹽3克 |
| 冰霜丸子怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備豬油約1000克。 |
| 冰霜丸子的熱量 |
| 能量2927.25千卡,蛋白質(zhì)8.73克,脂肪227.03克,碳水化合物214.63克,膳食纖維0.22克,膽固醇264.5毫克,維生素A71.5微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.21毫克,煙酸1.94毫克,維生素E3.09毫克,鈣42.36毫克,磷60.9毫克,鉀163.27毫克,鈉1245.3毫克,鎂16.06毫克,鐵4.68毫克,鋅1.65毫克,硒17.68微克,銅0.2毫克,錳0.43毫克, 冰霜丸子的做法，冰霜丸子怎么做 |
| 制作冰霜丸子的小貼士： |
| 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
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