燒鴨肝是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒鴨肝的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒鴨肝。
| 燒鴨肝的做法 |
| 1. 鴨肝片去苦膽；2. 蔥、姜切片；3. 鴨肝用蔥、姜、白醬油、鹽、白糖、汾酒、味精、胡椒面拌勻，腌1～2小時；4. 取一個烤盤，盤底墊上2排大蔥（以免肝接近盤底，烤出來有黑質(zhì)和苦味）；5. 把鴨肝均勻地碼在蔥上放入烤箱內(nèi)烤約35分鐘，待熟透；6. 取出抹上香油，使之發(fā)亮，有香味；7. 食用時，斜刀片成片，盛盤即可。 |
| 燒鴨肝說明： |
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工藝：烤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 燒鴨肝的制作材料 |
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主料：鴨肝500克 輔料： 調(diào)料：白醬油15克 鹽5克 白砂糖2克 白酒5克 味精2克 大蔥25克 姜10克 香油10克 胡椒粉2克 |
| 燒鴨肝怎么做好吃 |
| 燒鴨肝的熱量 |
| 能量784.5千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)74.86克,脂肪47.67克,碳水化合物10.58克,葉酸3.72微克,膳食纖維0.95克,膽固醇1705毫克,維生素A5205.75微克,胡蘿卜素34.2微克,硫胺素1.33毫克,核黃素5.28毫克,煙酸35.02毫克,維生素C91.15毫克,維生素E14.03毫克,鈣121.94毫克,磷1458.73毫克,鉀1261.76毫克,鈉3432.53毫克,碘0.52微克,鎂124.71毫克,鐵117.38毫克,鋅15.78毫克,硒286.89微克,銅6.6毫克,錳2.02毫克, 燒鴨肝的做法，燒鴨肝怎么做 |
| 制作燒鴨肝的小貼士： |
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