棗泥荷花卷是一道湖南菜 甜品/點心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析棗泥荷花卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的棗泥荷花卷。
| 棗泥荷花卷的做法 |
| 1.選用上等小棗，用涼水浸泡，入籠蒸熟，去掉皮和核，搗成棗泥；將棗泥130克、白糖50克和芝麻油20克放入鍋中，用微火炒半小時，待棗泥呈稠糊狀時，淋入少許芝麻油攪勻，即制成棗泥餡。將棗泥餡加入桂花糖拌勻，搓成小指一般大小的圓條，然后切成4厘米長的段。 2.雞蛋去黃用清，用筷子打起發(fā)泡，加入適量的淀粉調(diào)制成雪花糊。 3.荷花去掉外層幾片花瓣，再把里面嫩的花瓣掰下來，剪成8厘米長，4厘米寬的片，把棗泥餡放入荷花瓣上的一端，滾成卷，搭口處抹上蛋糊，兩頭用干淀粉封口。4.將花生油燒到六成熱時，把荷花卷裹上雪花糊，下入油鍋炸成焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油，然后裝入盤內(nèi)，撒上糖粉即成。 |
| 棗泥荷花卷說明： |
|
工藝：包卷炸 口味：甜味 |
| 棗泥荷花卷的制作材料 |
|
主料：棗（干）130克 輔料：雞蛋300克 蓮花150克 調(diào)料：糖桂花25克 小麥面粉25克 花生油100克 白砂糖100克 淀粉(豌豆)50克 香油25克 白砂糖50克 |
| 棗泥荷花卷怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 棗泥荷花卷的熱量 |
| 能量2667.7千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)48.28克,脂肪152.5克,碳水化合物306.66克,葉酸409.51微克,膳食纖維9.14克,膽固醇1755毫克,維生素A704.6微克,胡蘿卜素13微克,硫胺素0.5毫克,核黃素1.03毫克,煙酸2.3毫克,維生素C18.2毫克,維生素E65.11毫克,鈣302.95毫克,磷530.05毫克,鉀1245.7毫克,鈉409.21毫克,碘82.32微克,鎂97.8毫克,鐵13.84毫克,鋅4.91毫克,硒46.2微克,銅1.04毫克,錳1.27毫克, 棗泥荷花卷的做法，棗泥荷花卷怎么做 |
| 制作棗泥荷花卷的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=16155&caipu=1193519195