冬筍炒牛百葉是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析冬筍炒牛百葉的做法，協(xié)助您做出美味可口的冬筍炒牛百葉。
| 冬筍炒牛百葉的做法 |
| 1.先將牛百葉劃成3塊放入桶內(nèi)，倒入開水燙泡，用木棍不停地攪動，將葉子攪開，使其全部燙到，過5分鐘后左右撈出，放入冷水內(nèi)一葉一葉地將黑膜推擦刮洗盡，撕去油筋，再放入冷水鍋中煮開撈出，再用清水洗一遍，然后放入冷水鍋燒開，煮至七成爛時，撈出。 2.將豬油燒到六成熱，下入冬筍絲和牛百葉煸炒出香味，烹料酒，放入紅辣椒、精鹽、味精和韭黃炒一下，加入雞湯，有濕淀粉調(diào)稀勾芡，放入醋，香油翻炒幾下，裝入盤內(nèi)即成。 |
| 冬筍炒牛百葉說明： |
|
工藝：炒 口味：香辣 標簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 冬筍炒牛百葉的制作材料 |
|
主料：牛肚1000克 輔料：冬筍100克 韭黃100克 調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)10克 豬油（煉制）20克 鹽3克 味精3克 香油35克 淀粉(豌豆)20克 白醋15克 料酒10克 |
| 冬筍炒牛百葉怎么做好吃 |
| 冬筍炒牛百葉的熱量 |
| 能量1370.44千卡,蛋白質(zhì)154.24克,脂肪72.41克,碳水化合物33.58克,葉酸0.66微克,膳食纖維6.23克,膽固醇1058.6毫克,維生素A81.4微克,胡蘿卜素340微克,硫胺素0.47毫克,核黃素1.45毫克,煙酸26.45毫克,維生素C16毫克,維生素E31.78毫克,鈣456.56毫克,磷1175.92毫克,鉀1941.44毫克,鈉2072.1毫克,鎂196.92毫克,鐵21.21毫克,鋅24.36毫克,硒91.57微克,銅0.89毫克,錳3.53毫克, 冬筍炒牛百葉的做法，冬筍炒牛百葉怎么做 |
| 制作冬筍炒牛百葉的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=3813&caipu=1193786103