什錦蔬菜湯是一道家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 學(xué)生膳食 學(xué)齡期兒童食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析什錦蔬菜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的什錦蔬菜湯。
| 什錦蔬菜湯的做法 |
| 1. 將洋蔥、胡蘿卜均洗凈切成瓣?duì)睿?. 芹菜洗凈切成段；3. 土豆去皮后與圓白菜切成三角塊；4. 蒜瓣切成蓉；5. 西紅柿（番茄）放入開(kāi)水中稍燙，撈出后剝皮切塊；6. 將鍋置于旺火上，倒入熟牛油，旺火燒開(kāi)后放入干紅椒、胡椒粒、香葉、洋蔥瓣、胡蘿卜塊；7. 待燜至六成熟時(shí)加入油炒面、雞湯（100克），放進(jìn)圓白菜塊、土豆塊、芹菜段、蔥絲、蒜蓉和西紅柿塊；8. 用旺火燒開(kāi)后改用小火，將蔬菜煮爛，再加精鹽和味精調(diào)勻，盛入湯盤(pán)中，淋上奶油即可。 |
| 什錦蔬菜湯說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：微辣 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 【學(xué)生膳食】 【學(xué)齡期兒童食譜】 |
| 什錦蔬菜湯的制作材料 |
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主料：圓白菜150克 洋蔥（白皮）50克 胡蘿卜100克 芹菜50克 土豆（黃皮）100克 番茄100克 輔料：油炒面50克 奶油30克 調(diào)料：大蒜（白皮）8克 大蔥8克 牛油20克 香葉2克 辣椒(紅、尖、干)5克 胡椒1克 鹽5克 味精1克 |
| 什錦蔬菜湯怎么做好吃 |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
| 什錦蔬菜湯的熱量 |
| 能量849.47千卡,維生素B60.34毫克,蛋白質(zhì)15.84克,脂肪51.61克,碳水化合物90.27克,葉酸85.77微克,膳食纖維9.99克,膽固醇93.3毫克,維生素A886.28微克,胡蘿卜素4714.12微克,硫胺素0.39毫克,核黃素0.22毫克,煙酸3.66毫克,維生素C111.8毫克,維生素E5.62毫克,鈣177.38毫克,磷288.12毫克,鉀1287.39毫克,鈉2322.06毫克,碘4.65微克,鎂92.26毫克,鐵6.15毫克,鋅2.78毫克,硒22.25微克,銅2.13毫克,錳1.7毫克, 什錦蔬菜湯的做法，什錦蔬菜湯怎么做 |
| 制作什錦蔬菜湯的小貼士： |
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