西紅柿炒豆腐是一道山東菜 美容養(yǎng)顏食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 家常菜，口味怪味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析西紅柿炒豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的西紅柿炒豆腐。
| 西紅柿炒豆腐的做法 |
| 1.西紅柿去皮、子切1厘米的丁，嫩豆腐切1厘米的丁，用沸水焯出，控凈水分；豬肉洗凈斬剁成肉末；花椒投入燒熱的油鍋里，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。 2.勺中加油燒熱，放入豆腐煸炒至微黃，表皮稍硬，即加入蔥丁、肉末和調(diào)料炒出香味，加入西紅柿丁煸炒，加高湯75克和木耳，加味精、白糖調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋熱花椒油，撒香菜末即成。 |
| 西紅柿炒豆腐說明： |
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工藝：熟炒 口味：怪味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【健脾開胃食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【家常菜】 |
| 西紅柿炒豆腐的制作材料 |
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主料：番茄200克 豆腐(南)200克 輔料：豬肉(肥瘦)75克 木耳(水發(fā)) 30克 香菜20克 調(diào)料：大蔥10克 植物油20克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 |
| 西紅柿炒豆腐怎么做好吃 |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
| 西紅柿炒豆腐的熱量 |
| 能量550.6千卡,維生素B60.24毫克,蛋白質(zhì)25.09克,脂肪39.97克,碳水化合物31.13克,葉酸96.94微克,膳食纖維8.32克,膽固醇60毫克,維生素A180.3微克,胡蘿卜素995.6微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.23毫克,煙酸6.2毫克,維生素C38.2毫克,維生素E14.96毫克,鈣279.1毫克,磷341.82毫克,鉀908.48毫克,鈉1426.11毫克,碘5.46微克,鎂136.41毫克,鐵6.64毫克,鋅2.98毫克,硒11.9微克,銅8.2毫克,錳0.64毫克, 西紅柿炒豆腐的做法，西紅柿炒豆腐怎么做 |
| 制作西紅柿炒豆腐的小貼士： |
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