奶油珍珠是一道益智補(bǔ)腦食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 美容養(yǎng)顏食譜 孕婦食譜 老人食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析奶油珍珠的做法，協(xié)助您做出美味可口的奶油珍珠。
| 奶油珍珠的做法 |
| 1. 把鵪鶉蛋放入冷水鍋中，用中火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火焐至成熟，剝殼待用；2. 蘑菇去蒂，洗凈待用；3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；4. 淡奶放入干凈鍋內(nèi)，加鵪鶉蛋、蘑菇、細(xì)鹽、白糖、味精，燒沸后，即用水生粉勾流利芡薄芡，淋上豬油，即成。 |
| 奶油珍珠說(shuō)明： |
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工藝：燒 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【益智補(bǔ)腦食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【孕婦食譜】 【老人食譜】 |
| 奶油珍珠的制作材料 |
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主料：鵪鶉蛋300克 輔料：蘑菇(鮮蘑)100克 牛奶150克 調(diào)料：鹽3克 白砂糖6克 味精2克 豬油（煉制）30克 淀粉(玉米)5克 |
| 奶油珍珠怎么做好吃 |
| 1. 煮蛋必須冷水下鍋，燒沸后用小火焐熟，撈出后立即放冷水激涼，這樣，可確保鵪鶉完整光亮；2. 如果用奶粉代替淡奶，應(yīng)先用冷水調(diào)和成均勻的奶液。3. 鑒別鵪鶉蛋成熟與否的方法是，取1只鵪鶉蛋放在桌面上，將它旋轉(zhuǎn)起來(lái)，如轉(zhuǎn)動(dòng)很快并呈平穩(wěn)狀，即可撈出直接放入冷水中激涼，再剝?nèi)サ皻ぁ?/td> |
| 奶油珍珠的熱量 |
| 能量891.31千卡,蛋白質(zhì)46.46克,脂肪68.09克,碳水化合物26.33克,膳食纖維2.1克,膽固醇1595.4毫克,維生素A1057.1微克,胡蘿卜素10微克,硫胺素0.46毫克,核黃素2.04毫克,煙酸4.51毫克,維生素C3.5毫克,維生素E11.68毫克,鈣307.76毫克,磷745.31毫克,鉀890.7毫克,鈉1726.77毫克,碘112.8微克,鎂61.18毫克,鐵11.54毫克,鋅6.4毫克,硒79.98微克,銅0.8毫克,錳0.3毫克, 奶油珍珠的做法，奶油珍珠怎么做 |
| 制作奶油珍珠的小貼士： |
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