清蒸山藥段是一道私家菜 腎炎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 腹瀉調(diào)理食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清蒸山藥段的做法，協(xié)助您做出美味可口的清蒸山藥段。
| 清蒸山藥段的做法 |
| 1.將山藥洗凈去皮，切成約3厘米長(zhǎng)的段，再順長(zhǎng)剖成二三條；將桃洗凈棄核取其桃肉待用。2.將鍋內(nèi)倒入花生油，燒至七成熱時(shí)放入山藥，炸至邊上有點(diǎn)兒黃時(shí)撈出。3.將紅棗放入碗內(nèi)，再放入青梅，然后把炸好的山藥條整齊地碼在碗內(nèi)，撒上糖，上屜蒸熟取出，山藥扣在盤里，備用。4.炒鍋內(nèi)倒入蒸山藥的糖水，燒沸后加入適量糖，用淀粉勾芡，放入少許香精，淋少許豬油，出鍋澆在山藥段上，將菠蘿、桃肉等水果圍在盤邊，即可食用。 |
| 清蒸山藥段說(shuō)明： |
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工藝：清蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【腎炎食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【腹瀉調(diào)理食譜】 |
| 清蒸山藥段的制作材料 |
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主料：山藥600克 輔料：棗（干）25克 梅子10克 菠蘿50克 桃50克 調(diào)料：白砂糖100克 淀粉(豌豆)5克 豬油（煉制）10克 花生油100克 |
| 清蒸山藥段怎么做好吃 |
| 調(diào)料中的花生油作炸山藥段用，宜準(zhǔn)備比實(shí)際用量多一些；配料中的菠蘿應(yīng)采用罐裝菠蘿為好。 |
| 清蒸山藥段的熱量 |
| 能量1853.75千卡,蛋白質(zhì)13.02克,脂肪111.38克,碳水化合物207.64克,葉酸72.98微克,膳食纖維7.76克,膽固醇9.3毫克,維生素A24.2微克,胡蘿卜素142.5微克,硫胺素0.34毫克,核黃素0.19毫克,煙酸2.48毫克,維生素C46毫克,維生素E44.79毫克,鈣154.3毫克,磷258.35毫克,鉀1559.15毫克,鈉120.47毫克,碘2.05微克,鎂141.7毫克,鐵6.84毫克,鋅2.57毫克,硒3.8微克,銅1.76毫克,錳1.81毫克, 清蒸山藥段的做法，清蒸山藥段怎么做 |
| 制作清蒸山藥段的小貼士： |
| 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。 |
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