法式鵝肝醬是一道法國(guó)菜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析法式鵝肝醬的做法，協(xié)助您做出美味可口的法式鵝肝醬。
| 法式鵝肝醬的做法 |
| 1. 鵝肝洗凈，浸入牛奶內(nèi)，使其浸出血水，去筋粉碎成醬；2. 用白酒、鹽、胡椒腌漬一天；3. 將鵝肝醬放入模具，隔水蒸至鵝肝醬凝結(jié)，取出冷卻；4. 批去表面的浮油，用調(diào)羹挖成梭形，置于盆內(nèi)；5. 紅蘋果去芯，切成塊，用打發(fā)的奶油拌和；6. 鵝肝醬旁放生菜，上面放紅蘋果、草莓，再鋪上食用金箔紙即可。 |
| 法式鵝肝醬說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：甜味 標(biāo)簽： 【法國(guó)菜】 |
| 法式鵝肝醬的制作材料 |
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主料：鵝肝150克 輔料：蘋果100克 草莓50克 牛奶80克 奶油50克 調(diào)料：鹽1克 胡椒1克 白酒5克 |
| 法式鵝肝醬怎么做好吃 |
| 鵝肝血水浸清。 |
| 法式鵝肝醬的熱量 |
| 能量761.67千卡,蛋白質(zhì)26.35克,脂肪56.48克,碳水化合物34.94克,葉酸22.5微克,膳食纖維1.77克,膽固醇544毫克,維生素A9323.3微克,胡蘿卜素35.6微克,硫胺素0.5毫克,核黃素0.53毫克,煙酸0.46毫克,維生素C28.3毫克,維生素E4.07毫克,鈣106.49毫克,磷415.82毫克,鉀890.63毫克,鈉666.3毫克,鎂37.65毫克,鐵14.06毫克,鋅6.03毫克,硒2.46微克,銅11.98毫克,錳0.79毫克, 法式鵝肝醬的做法，法式鵝肝醬怎么做 |
| 制作法式鵝肝醬的小貼士： |
| 蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。 |
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