朝鮮烤牛肉是一道朝鮮菜 特色菜 私家菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析朝鮮烤牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的朝鮮烤牛肉。
| 朝鮮烤牛肉的做法 |
| 1. 將牛脊肉切成大片，洋蔥絲，雪花梨切絲，三者放在一起。2. 將大蔥（切末）、蒜茸（剁碎）、香油、醬油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨湯混合，配成汁，澆在牛肉上，拌勻，腌漬24小時(shí)。3. 取出牛肉，抖掉調(diào)料，放烤箱上烤熟即可食用。 |
| 朝鮮烤牛肉說明： |
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工藝：暗爐烤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【朝鮮菜】 【特色菜】 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 朝鮮烤牛肉的制作材料 |
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主料：牛里脊肉1000克 輔料：梨150克 洋蔥（白皮）50克 調(diào)料：大蔥50克 大蒜（白皮）50克 料酒30克 香油50克 醬油100克 白砂糖50克 味精2克 胡椒粉15克 芝麻10克 |
| 朝鮮烤牛肉怎么做好吃 |
| 本品需牛骨湯約200克，口感更好。 |
| 朝鮮烤牛肉的熱量 |
| 能量2322.61千卡,維生素B63.38毫克,蛋白質(zhì)236.88克,脂肪104.89克,碳水化合物116.52克,葉酸83.31微克,膳食纖維8.38克,膽固醇440毫克,維生素A20微克,胡蘿卜素115.5微克,硫胺素0.61毫克,核黃素1.12毫克,煙酸65.91毫克,維生素C18毫克,維生素E41.34毫克,鈣246.8毫克,磷2806.68毫克,鉀2206.78毫克,鈉6695.1毫克,碘10.28微克,鎂525.04毫克,鐵17.75毫克,鋅50.57毫克,硒42.48微克,銅1.45毫克,錳1.9毫克, 朝鮮烤牛肉的做法，朝鮮烤牛肉怎么做 |
| 制作朝鮮烤牛肉的小貼士： |
| 本菜主料牛肉具有補(bǔ)益氣血、健脾胃、強(qiáng)筋骨之功。對(duì)于氣血虧虛、脾胃不健、水腫、腰膝酸軟、糖尿病等有食療作用。1. 牛肉含蛋白質(zhì)較豬肉、羊肉高，含脂肪較豬肉低。2. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，牛肉除了含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以外，還含有肽類、嘌呤、牛磺酸、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵以及一定量的膽固醇，是畜肉中營養(yǎng)價(jià)值較高的一種。3. 由于本菜用烤法做菜，使牛肉長時(shí)間經(jīng)受高溫，不僅使許多維生素受到破壞，而且一些蛋白質(zhì)受高溫作用，變化為難以消化的物質(zhì)，一些脂肪在高溫下分解為有毒物質(zhì)，因此，雖然本菜為美味佳肴，但不宜常吃。 |
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