梅子甑鵝是一道鹵醬菜 補(bǔ)氣食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析梅子甑鵝的做法，協(xié)助您做出美味可口的梅子甑鵝。
| 梅子甑鵝的做法 |
| 1.把梅子（烏梅）去核壓爛后和白糖，精鹽，白醋等拌勻，灌入鵝腔內(nèi)用鐵針(或竹簽)封固口。 2.鵝起鍋后，在鵝身抹上珠油（醬油），把熟鵝腔內(nèi)梅汁倒出，用刀把鵝斬件盛碟上，按原鵝造型，將梅汁入鍋用水調(diào)生粉打芡，另用小碗盛芡，跟鵝上席時(shí)蘸食。 |
| 梅子甑鵝說明： |
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工藝：拌 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 【補(bǔ)氣食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 梅子甑鵝的制作材料 |
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主料：鵝2500克 輔料：烏梅200克 調(diào)料：白砂糖225克 鹽20克 白醋50克 淀粉(豌豆)10克 醬油15克 |
| 梅子甑鵝怎么做好吃 |
| 烏梅：忌與豬肉同食 |
| 梅子甑鵝的熱量 |
| 能量7221.55千卡,蛋白質(zhì)448.45克,脂肪497.82克,碳水化合物234.79克,膳食纖維0.06克,膽固醇1850毫克,維生素A1050微克,硫胺素1.76毫克,核黃素5.77毫克,煙酸122.76毫克,維生素E5.5毫克,鈣172.7毫克,磷3649.6毫克,鉀5879.9毫克,鈉10309.94毫克,碘0.36微克,鎂483.45毫克,鐵99.11毫克,鋅34.38毫克,硒442.58微克,銅10.94毫克,錳1.46毫克, 梅子甑鵝的做法，梅子甑鵝怎么做 |
| 制作梅子甑鵝的小貼士： |
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