芥蘭臘肉是一道湖南菜 消化不良食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芥蘭臘肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的芥蘭臘肉。
| 芥蘭臘肉的做法 |
| 1.臘肉去皮后切成薄片，放進(jìn)開(kāi)水中煮五分鐘后撈出。2.芥蘭菜摘老葉去梗洗凈，然后開(kāi)水入鍋加鹽3克、糖3克、油10克，將芥蘭菜放入開(kāi)水鍋中氽燙，撈出后排在盤(pán)中。3.辣椒去籽切成小段；蒜頭切片。4.炒鍋中放入10克油燒熱，將蒜片、辣椒段爆香，接著再加入臘肉片及調(diào)味料（香油3克、雞粉3克、醬油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升）及大火拌炒均勻，最后以淀粉勾芡，淋上香油。5.將淋上香油的臘肉盛在芥蘭菜上即可。 |
| 芥蘭臘肉說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：原本味 |
| 芥蘭臘肉的制作材料 |
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主料：臘肉(生)200克 芥藍(lán)200克 輔料：辣椒(紅、尖)50克 調(diào)料：大蒜（白皮）10克 香油3克 雞粉3克 醬油5克 白酒10克 味精2克 白砂糖6克 植物油20克 鹽3克 淀粉(豌豆)5克 |
| 芥蘭臘肉怎么做好吃 |
| 芥蘭臘肉的熱量 |
| 能量1175.62千卡,蛋白質(zhì)31.81克,維生素B120微克,脂肪101.77克,碳水化合物30.47克,葉酸1.23微克,膳食纖維4.97克,膽固醇246.27毫克,維生素A1458.5微克,胡蘿卜素7598微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.23毫克,煙酸2.61毫克,維生素C224.7毫克,維生素E16.8毫克,鈣330.52毫克,磷672.65毫克,鉀1208.41毫克,鈉3834.66毫克,碘0.24微克,鎂124.79毫克,鐵20.58毫克,鋅10.01毫克,硒50.33微克,銅0.48毫克,錳1.39毫克, 芥蘭臘肉的做法，芥蘭臘肉怎么做 |
| 制作芥蘭臘肉的小貼士： |
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