豆沙粽子是一道快餐/主食 補(bǔ)氣食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 增肥食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆沙粽子的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆沙粽子。
| 豆沙粽子的做法 |
| 1. 將赤豆洗凈，入鍋加水浸沒，用旺火煮3小時；2. 再改小火燜１小時，待赤豆酥爛后,倒入淘籮；3. 淘籮下面放大盆，用手不停地推擦酥爛的赤豆；4. 同時將水從淘籮內(nèi)徐徐淋入，直至細(xì)豆沙全部流盡為止；5. 將淋入的細(xì)豆沙在盆內(nèi)靜置15分鐘左右，篳去上面的余水，即成豆沙；6. 將豬板油去皮,稍燙一下切成小粒，加入少許白酒拌勻；7. 5分鐘后再加入白糖拌勻，摻入豆沙，捏成直徑４厘米、長６厘米的豆沙餡芯；8. 將糯米淘凈,瀝去水分，取粽葉3～5片，卷成漏斗形；9. 加入糯米20克，放入餡一個，再加蓋糯米20克，然后用粽葉包緊，用棉線扎牢；10. 粽子入鍋，加清水浸沒，在旺水上煮３小時左右，即成豆沙粽子。 |
| 豆沙粽子說明： |
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工藝：煮 口味：甜味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【補(bǔ)氣食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【增肥食譜】 |
| 豆沙粽子的制作材料 |
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主料：糯米2000克 輔料：赤小豆500克 調(diào)料：豬油（板油）250克 白砂糖100克 白酒5克 |
| 豆沙粽子怎么做好吃 |
| 本品需備粽葉、棉線各適量。 |
| 豆沙粽子的熱量 |
| 能量10987.4千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)247克,脂肪244.75克,碳水化合物2000.9克,葉酸813.8微克,膳食纖維54.5克,膽固醇275毫克,維生素A287.5微克,胡蘿卜素400微克,硫胺素3毫克,核黃素1.35毫克,煙酸56.02毫克,維生素E152.18毫克,鈣910.05毫克,磷3818.7毫克,鉀7080.25毫克,鈉388.03毫克,碘39微克,鎂1675.55毫克,鐵70.86毫克,鋅43.9毫克,硒73.2微克,銅8.37毫克,錳39.12毫克, 豆沙粽子的做法，豆沙粽子怎么做 |
| 制作豆沙粽子的小貼士： |
| 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強(qiáng)，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。 |
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