柱侯醬蒸光鴨是一道家常菜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 老人食譜，口味豆豉味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析柱侯醬蒸光鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的柱侯醬蒸光鴨。
| 柱侯醬蒸光鴨的做法 |
| 1. 把柱侯醬、蒜茸、米酒混合拌勻；2. 放入鴨腹內(nèi)，用針縫合切口；3. 鴨身涂上老抽；4. 然后用花生抽油起鍋，下鴨煎過(guò)，取起；5. 鴨腹向上盛放在碟中，以芋頭伴邊，然后用中火蒸至熟；6. 傾出蒸鴨原汁，將芋頭排于碟底；7. 鴨斬件后砌于芋頭上面；8. 在蒸鴨原汁中加入淡二湯（100克）、麻油、濕淀粉打芡；9. 再加包尾油拌勻，取起淋于鴨面上。 |
| 柱侯醬蒸光鴨說(shuō)明： |
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工藝：蒸 口味：豆豉味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【滋陰食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【老人食譜】 |
| 柱侯醬蒸光鴨的制作材料 |
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主料：鴨750克 輔料：芋頭250克 調(diào)料：大蒜（白皮）2克 江米酒25克 老抽5克 香油1克 淀粉(玉米)5克 柱侯醬125克 花生油100克 |
| 柱侯醬蒸光鴨怎么做好吃 |
| 芋頭：芋頭忌于香蕉同食。 |
| 柱侯醬蒸光鴨的熱量 |
| 能量2954.45千卡,蛋白質(zhì)122.7克,脂肪249.17克,碳水化合物52.74克,葉酸24.34微克,膳食纖維2.53克,膽固醇705毫克,維生素A457.6微克,胡蘿卜素400.6微克,硫胺素0.76毫克,核黃素1.78毫克,煙酸33.4毫克,維生素C15.14毫克,維生素E45.93毫克,鈣154.03毫克,磷1082.09毫克,鉀2407.64毫克,鈉950.23毫克,碘0.14微克,鎂168.92毫克,鐵22.46毫克,鋅11.91毫克,硒95.77微克,銅2.68毫克,錳1.65毫克, 柱侯醬蒸光鴨的做法，柱侯醬蒸光鴨怎么做 |
| 制作柱侯醬蒸光鴨的小貼士： |
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