蠶豆瓣湯是一道水腫食譜 益智補腦食譜 健忘食譜 學齡期兒童食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蠶豆瓣湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的蠶豆瓣湯。
| 蠶豆瓣湯的做法 |
| 1. 將水發(fā)蠶豆剝?nèi)テぃ湃霚亙?nèi)；2. 加入洗凈的大蝦干和750克清水；3. 湯鍋置火上，煮沸后，移至微火上，當蠶豆燜至酥爛；4. 放入洗凈并切成薄片的榨菜；5. 加入精鹽、味精、香油，起鍋盛入湯盆內(nèi)即成。 |
| 蠶豆瓣湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【水腫食譜】 【益智補腦食譜】 【健忘食譜】 【學齡期兒童食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 蠶豆瓣湯的制作材料 |
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主料：蠶豆250克 輔料：蝦仁50克 榨菜25克 調(diào)料：香油3克 鹽1克 味精2克 |
| 蠶豆瓣湯怎么做好吃 |
| 1. 蠶豆為豆科植物蠶豆的種子，味甘，性平；2. 蠶豆具有健脾利濕、益胃耐饑的功效；3. 適用于脾虛水腫、乏力倦怠等癥；4. 蠶豆瓣湯以蠶豆為主料，配以榨菜、蝦仁開胃益精；5. 其味道清香爽口，尤其適用于體態(tài)臃腫、虛胖等癥。 |
| 蠶豆瓣湯的熱量 |
| 能量398.55千卡,蛋白質(zhì)45.2克,脂肪5.37克,碳水化合物50.91克,葉酸53.81微克,膳食纖維8.28克,膽固醇262.5毫克,維生素A161微克,胡蘿卜素897.5微克,硫胺素0.94毫克,核黃素0.32毫克,煙酸6.38毫克,維生素C40.5毫克,維生素E4.9毫克,鈣358.47毫克,磷843.33毫克,鉀1343.47毫克,鈉4075.42毫克,鎂246.66毫克,鐵15.26毫克,鋅5.51毫克,硒43.26微克,銅2.18毫克,錳1.86毫克, 蠶豆瓣湯的做法，蠶豆瓣湯怎么做 |
| 制作蠶豆瓣湯的小貼士： |
| 蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 |
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