雪衣魷魚是一道私家菜 接觸化學毒素人員食譜 防癌抗癌食譜 明目食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雪衣魷魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的雪衣魷魚。
| 雪衣魷魚的做法 |
| 1.將水發(fā)魷魚洗凈,切成長四厘米.寬三厘米的厚片,入沸水鍋中氽去堿味,雞蛋取蛋清,調(diào)打成蛋泡,加干淀粉20克,調(diào)成蛋泡糊,火腿,竹筍片均切成骨牌片,姜,蒜切片,蔥切馬耳朵形.2.炒鍋燒油至四成熱時,將魷魚片搌干水分,逐片裹上蛋泡糊,放入鍋內(nèi)炸成形撈出.3.炒鍋置火上,放油燒至五成熱時,放入姜片,蒜片,火腿片,竹筍片,口蘑片,蔥,豌豆尖略炒,加鮮湯500毫升,精鹽,胡椒粉,料酒,味精燒沸,放雪衣魷魚,用水淀粉勾芡收汁,起鍋裝盤即成. |
| 雪衣魷魚說明： |
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工藝：滑溜 口味：炸燒味 標簽： 【私家菜】 【接觸化學毒素人員食譜】 【防癌抗癌食譜】 【明目食譜】 |
| 雪衣魷魚的制作材料 |
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主料：魷魚(鮮)500克 輔料：口蘑50克 火腿腸25克 竹筍25克 豌豆苗50克 雞蛋200克 調(diào)料：姜5克 大蔥10克 大蒜（白皮）5克 鹽3克 胡椒粉1克 味精1克 料酒5克 豬油（煉制）60克 淀粉(豌豆)25克 |
| 雪衣魷魚怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 雪衣魷魚的熱量 |
| 能量1474.05千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)139.72克,脂肪91.2克,碳水化合物51.68克,葉酸228.65微克,膳食纖維10.53克,膽固醇2569.05毫克,維生素A898.55微克,胡蘿卜素1350.5微克,硫胺素0.44毫克,核黃素1.01毫克,煙酸31.86毫克,維生素C35.6毫克,維生素E20.95毫克,鈣455.78毫克,磷1285.11毫克,鉀3617.85毫克,鈉2369.27毫克,碘54.48微克,鎂333.01毫克,鐵21.62毫克,鋅19.43毫克,硒221.66微克,銅5.68毫克,錳4.47毫克, 雪衣魷魚的做法，雪衣魷魚怎么做 |
| 制作雪衣魷魚的小貼士： |
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