扒白菜卷是一道山東菜 貧血食譜 糖尿病食譜 便秘食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析扒白菜卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的扒白菜卷。
| 扒白菜卷的做法 |
| 1. 取白菜葉洗凈放開水內(nèi)燙軟，用涼水投涼瀝干；2. 豬剁成肉泥蓉狀加蔥姜末各3克、精鹽、花椒水（花椒浸泡的水）、料酒、香油、味精調(diào)勻；3. 將白菜葉鋪在砧板上，抹上肉泥，卷成食指粗、10厘米長的條6條，兩頭切齊，再從中間切成兩段；4. 勺內(nèi)放熟豬油燒熱，用蔥姜末炸鍋，添肉湯100克，放入調(diào)料，把白菜卷整齊地平放入勺內(nèi)，加蓋，移至小火上煨熟；5. 再移在中火上掀蓋，用濕淀粉勾芡，淋明油，翻個兒出勺裝盤即成。 |
| 扒白菜卷說明： |
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工藝：扒 口味：咸鮮味 |
| 扒白菜卷的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)150克 白菜500克 輔料： 調(diào)料：豬油（煉制）75克 鹽5克 料酒5克 花椒5克 香油5克 淀粉(豌豆)15克 味精2克 大蔥5克 姜5克 |
| 扒白菜卷怎么做好吃 |
| 扒白菜卷的熱量 |
| 能量1454.26千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)28.67克,脂肪136.18克,碳水化合物37.17克,葉酸99.8微克,膳食纖維5.74克,膽固醇189.75毫克,維生素A150.35微克,胡蘿卜素618.7微克,硫胺素0.56毫克,核黃素0.54毫克,煙酸8.42毫克,維生素C155.35毫克,維生素E11.85毫克,鈣299.15毫克,磷405.53毫克,鉀351.18毫克,鈉2509.44毫克,鎂88.39毫克,鐵6.76毫克,鋅5.17毫克,硒20.61微克,銅0.41毫克,錳1.21毫克, 扒白菜卷的做法，扒白菜卷怎么做 |
| 制作扒白菜卷的小貼士： |
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