蘑菇炒螺肉是一道補(bǔ)氣食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘑菇炒螺肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘑菇炒螺肉。
| 蘑菇炒螺肉的做法 |
| 1. 選肥大田螺，用清水養(yǎng)過，去凈泥污，用水略煮撈起，去殼取肉；2. 蘑菇洗凈，削去根部污泥，用開水拖過，濾干水分；3. 起油鍋，下姜絲爆香螺肉，取起；4. 起油鍋，放入蘑菇，調(diào)味，灑入酒，放入螺肉略炒，下蔥花，用濕粉打芡，炒勻即可。 |
| 蘑菇炒螺肉說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)氣食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 蘑菇炒螺肉的制作材料 |
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主料：田螺90克 蘑菇(鮮蘑)250克 輔料： 調(diào)料：姜5克 大蔥5克 植物油25克 芡粉3克 白酒5克 |
| 蘑菇炒螺肉怎么做好吃 |
| 補(bǔ)氣健脾、除濕退黃；肝病屬脾虛或急性黃疸性肝炎屬濕熱者，癥見脅痛，食少，黃疸，小但短少等。 |
| 蘑菇炒螺肉的熱量 |
| 能量132.48千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)16.84克,脂肪0.48克,碳水化合物16.87克,葉酸1.05微克,膳食纖維5.53克,膽固醇138.6毫克,維生素A6.95微克,胡蘿卜素36.7微克,硫胺素0.22毫克,核黃素1.05毫克,煙酸12.07毫克,維生素C5.35毫克,維生素E2.08毫克,鈣947.57毫克,磷322.65毫克,鉀889.18毫克,鈉46.12毫克,鎂100.27毫克,鐵20.95毫克,鋅4.81毫克,硒16.48微克,銅1.96毫克,錳1.59毫克, 蘑菇炒螺肉的做法，蘑菇炒螺肉怎么做 |
| 制作蘑菇炒螺肉的小貼士： |
| 田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。 |
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