鹵鴨豆腐是一道鹵醬菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 清熱去火食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析鹵鴨豆腐的做法,協(xié)助您做出美味可口的鹵鴨豆腐。
鹵鴨豆腐的做法 |
1.野鴨洗凈,入油鍋炸片刻,瀝油。放入鹵水中用小火浸煮2小時(shí),端鍋離火,冷卻后,取出鴨子,待用。 2.豆腐切成條形塊,入油鍋炸,至皮硬,撈出瀝油,放入鹵水中浸,食時(shí)取出,將鹵野鴨改刀與豆腐拼盆,上席時(shí)跟上鹵水即成。 |
鹵鴨豆腐說(shuō)明: |
工藝:鹵 口味:咸鮮味 標(biāo)簽: 【鹵醬菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【私家菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【清熱去火食譜】 |
鹵鴨豆腐的制作材料 |
主料:鴨1500克 豆腐(北)500克 輔料: 調(diào)料:鹵汁1000克 |
鹵鴨豆腐怎么做好吃 |
鹵鴨豆腐的熱量 |
能量4155千卡,維生素B60.25毫克,蛋白質(zhì)278.5克,脂肪336克,碳水化合物18克,葉酸199微克,膳食纖維14克,膽固醇1410毫克,維生素A805微克,胡蘿卜素150微克,硫胺素1.5毫克,核黃素3.4毫克,煙酸63.55毫克,維生素E46.05毫克,鈣615毫克,磷2390毫克,鉀3395毫克,鈉1071.5毫克,鎂525毫克,鐵40.5毫克,鋅23.65毫克,硒196.05微克,銅3.45毫克,錳1.25毫克, 鹵鴨豆腐的做法,鹵鴨豆腐怎么做 |
制作鹵鴨豆腐的小貼士: |
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