俄式甜菜湯是一道西餐其他，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析俄式甜菜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的俄式甜菜湯。
| 俄式甜菜湯的做法 |
| 1. 將牛肉切成塊；2. 甜菜煮熟切成條；3. 洋蔥切成片；4. 卷心菜、大蒜切碎；5. 鍋內(nèi)放入牛肉、豬肘、精鹽、胡椒、牛肉湯及適量水煮開，用小火煨1個(gè)小時(shí)；6. 取出肘子，晾涼剔骨，肘肉切成小塊；7. 將肘肉、甜菜、洋蔥、土豆、卷心菜及裝入布袋的泡香料放入牛肉湯中，用小火煨1小時(shí)；8. 倒入紅酒醋，繼續(xù)煨10分鐘，取出香料袋即成，食時(shí)佐以酸奶油。 |
| 俄式甜菜湯說明： |
|
工藝：煨 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 俄式甜菜湯的制作材料 |
|
主料：牛肉（瘦）250克 圓白菜250克 豬肘500克 甜菜根200克 土豆（黃皮）300克 洋蔥（紅皮）150克 輔料：奶油50克 調(diào)料：大蒜（白皮）5克 八角2克 桂皮3克 鹽8克 葡萄酒醋15克 胡椒2克 |
| 俄式甜菜湯怎么做好吃 |
| 此菜需備牛肉湯約150克。 |
| 俄式甜菜湯的熱量 |
| 能量2763.84千卡,維生素B60.81毫克,蛋白質(zhì)149.89克,脂肪195.72克,碳水化合物119.78克,葉酸115.25微克,膳食纖維18.86克,膽固醇644.5毫克,維生素A237.09微克,胡蘿卜素196.5微克,硫胺素2.51毫克,核黃素1.45毫克,煙酸30.23毫克,維生素C158.35毫克,維生素E10.32毫克,鈣319.57毫克,磷1395.07毫克,鉀3645.34毫克,鈉3925.55毫克,碘29.6微克,鎂296.63毫克,鐵17.45毫克,鋅20.42毫克,硒65.91微克,銅2.27毫克,錳2.82毫克, 俄式甜菜湯的做法，俄式甜菜湯怎么做 |
| 制作俄式甜菜湯的小貼士： |
| 豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=4884&caipu=1197147738