香酥薯片是一道甜品/點(diǎn)心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香酥薯片的做法，協(xié)助您做出美味可口的香酥薯片。
| 香酥薯片的做法 |
| 1.將紅薯洗凈，去皮，切成薄片。2.將芝麻、桃仁、花生仁磨細(xì)，與糖和勻，拌成甜料備用。3.將鍋內(nèi)倒入花生油，用中火燒至六成熱時(shí)分次放入薯片，炸干撈出，待油溫回升后再將薯片全部下鍋，加入紅糖迅速攪勻，待呈深紅色時(shí)起鍋瀝干油，裝于盤中趁熱抖散，撒上甜料，即可食用。 |
| 香酥薯片說明： |
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工藝：清炸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 |
| 香酥薯片的制作材料 |
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主料：甘薯500克 輔料：芝麻10克 核桃15克 花生仁（炒）15克 調(diào)料：白砂糖100克 赤砂糖100克 花生油120克 |
| 香酥薯片怎么做好吃 |
| 甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 花生仁（炒）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。 |
| 香酥薯片的熱量 |
| 能量2385.7千卡,維生素B60.75毫克,蛋白質(zhì)11.86克,脂肪140.32克,碳水化合物282.87克,葉酸120微克,膳食纖維14.05克,維生素A625.75微克,胡蘿卜素3754.5微克,硫胺素0.34毫克,核黃素0.11毫克,煙酸4.65毫克,維生素C20.15毫克,維生素E63.03毫克,鈣394.4毫克,磷309.65毫克,鉀871.65毫克,鈉448.34毫克,碘3.56微克,鎂210.65毫克,鐵10.13毫克,鋅2.96毫克,硒7.46微克,銅1.07毫克,錳2.07毫克, 香酥薯片的做法，香酥薯片怎么做 |
| 制作香酥薯片的小貼士： |
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