家常豆腐是一道家常菜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析家常豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的家常豆腐。
| 家常豆腐的做法 |
| 1. 把豆腐切成厚片，豬五花肉切成片，韭菜切段。2. 炒鍋中放油燒至七成熱，放入豆腐片，煎成金黃色撈出。3. 鍋中少許油，將肉片炒香，加豆瓣醬炒出紅色，加水，放入豆腐、木耳，加入醬油、味精、精鹽、白糖，勾入淀粉和水對(duì)成的芡汁，淋入香油。4. 鍋燒開后調(diào)小火，將豆腐燉透，加入韭菜段，將湯收濃即可。 |
| 家常豆腐說(shuō)明： |
|
工藝：原燉 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【高血壓食譜】 【防癌抗癌食譜】 【健脾開胃食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 家常豆腐的制作材料 |
|
主料：豆腐(北)500克 豬肋條肉（五花肉）125克 輔料：韭菜30克 木耳(水發(fā)) 15克 調(diào)料：豆瓣醬40克 醬油5克 料酒5克 鹽4克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 味精2克 花生油20克 香油5克 |
| 家常豆腐怎么做好吃 |
| 1. 豆腐在烹制前用鹽開水燙透，可以去除豆腥味。2. 水要一次加足，豆腐需要慢火燉透才會(huì)入味。 |
| 家常豆腐的熱量 |
| 能量1607.01千卡,維生素B60.31毫克,蛋白質(zhì)65.12克,脂肪142.09克,碳水化合物32.38克,葉酸217.46微克,膳食纖維16克,膽固醇136.25毫克,維生素A117.75微克,胡蘿卜素631.8微克,硫胺素0.47毫克,核黃素0.36毫克,煙酸4.89毫克,維生素C0.75毫克,維生素E55.49毫克,鈣581.38毫克,磷770.92毫克,鉀1208.89毫克,鈉4568.7毫克,碘0.12微克,鎂410.71毫克,鐵17.53毫克,鋅6.65毫克,硒21.6微克,銅0.68毫克,錳1.3毫克, 家常豆腐的做法，家常豆腐怎么做 |
| 制作家常豆腐的小貼士： |
| 豆腐有益氣、生津、潤(rùn)燥等作用。宜和蘑菇同吃，蘑菇為鮮美的食用真菌，有理氣、化痰、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。兩者配合，不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，而且是抗癌、降血脂、降血壓的良藥。豆腐也可與木耳同吃。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=15987&caipu=1197651611