紅扒茄條是一道素齋菜 清熱去火食譜 胃炎食譜 延緩衰老食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅扒茄條的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅扒茄條。
| 紅扒茄條的做法 |
| 1. 將茄子去皮切成5×1厘米見方的大長條；2. 勺內(nèi)加寬油燒七成熱，下茄條略炸；3. 炸后整齊地擺入盤內(nèi)；4. 勺內(nèi)留油5克，烹入醬油、姜汁、素湯、白糖、精鹽、味精、五香粉、甜面醬燒開；5. 將茄條整齊推入勺內(nèi)，用小火燒2分鐘；6. 大翻勺，勾芡，淋香油出勺，拖入盤內(nèi)，放上香菜段即成。 |
| 紅扒茄條說明： |
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工藝：扒 口味：醬香味 |
| 紅扒茄條的制作材料 |
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主料：茄子 450克 輔料：淀粉(玉米)10克 香菜10克 調(diào)料：醬油8克 姜汁15克 白砂糖5克 鹽2克 味精3克 五香粉1克 香油10克 甜面醬15克 |
| 紅扒茄條怎么做好吃 |
| 又是一款粗菜細(xì)做之精品，粗不是粗陋，是平常假如我們把平常的事做得細(xì)致入微，平常的話說得細(xì)膩婉轉(zhuǎn)，我們便是不平常的人了。 |
| 紅扒茄條的熱量 |
| 能量278.86千卡,蛋白質(zhì)7.74克,脂肪11.1克,碳水化合物42.8克,葉酸69.97微克,膳食纖維6.26克,維生素A56.05微克,胡蘿卜素345.5微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.23毫克,煙酸3.49毫克,維生素C27.3毫克,維生素E12.56毫克,鈣135.78毫克,磷139.8毫克,鉀734.34毫克,鈉1836.26毫克,碘6.73微克,鎂80.06毫克,鐵4.62毫克,鋅1.45毫克,硒3.37微克,銅0.52毫克,錳0.85毫克, 紅扒茄條的做法，紅扒茄條怎么做 |
| 制作紅扒茄條的小貼士： |
| 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
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