豬油水發(fā)糕是一道甜品/點心 心調養(yǎng)食譜 清熱去火食譜 腎調養(yǎng)食譜 燒傷食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豬油水發(fā)糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的豬油水發(fā)糕。
| 豬油水發(fā)糕的做法 |
| 1. 面粉納盆加入白糖、泡打粉、干酵母、適量清水和勻成半干的面糊狀；2. 再用布蓋上餳發(fā)到原體積的兩部，最后加化豬油用手攪拌均勻；3. 上籠蒸五分鐘左右，在上面撒上黑芝麻蒸至熟即成。 |
| 豬油水發(fā)糕說明： |
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工藝：蒸 口味：甜味 標簽： 【甜品/點心】 【心調養(yǎng)食譜】 【清熱去火食譜】 【腎調養(yǎng)食譜】 【燒傷食譜】 |
| 豬油水發(fā)糕的制作材料 |
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主料：小麥面粉1500克 輔料：黑芝麻35克 泡打粉10克 酵母10克 調料：白砂糖200克 豬油（煉制）150克 |
| 豬油水發(fā)糕怎么做好吃 |
| 1. 此糕容易出現的問題是粘牙，主要原因是發(fā)酵時發(fā)酵膨脹程度不夠；2. 其次是蒸制的時間不夠；3. 這兩點都會出現糕有粘牙現象；4. 糕的酸味的主要原因是發(fā)酵時間過久，發(fā)酵過頭；5. 如果有了酸味，應加入適量堿或小蘇打，綜合它的酸味，就能保持糕的質量。 |
| 豬油水發(fā)糕的熱量 |
| 能量7649.95千卡,維生素B61.05毫克,蛋白質246.94克,脂肪203.2克,碳水化合物1276.55克,葉酸510.21微克,膳食纖維61.19克,膽固醇139.5毫克,維生素A40.5微克,硫胺素7.82毫克,核黃素1.22毫克,煙酸35.24毫克,維生素E30.26毫克,鈣788.6毫克,磷2890.9毫克,鉀2985.3毫克,鈉50.2毫克,碘43.5微克,鎂857.5毫克,鐵19.96毫克,鋅5.27毫克,硒112.94微克,銅1.6毫克,錳7.93毫克, 豬油水發(fā)糕的做法，豬油水發(fā)糕怎么做 |
| 制作豬油水發(fā)糕的小貼士： |
| 1. 面粉主要含蛋白質、糖類、淀粉、糊精、膳食纖維；2. 主要供給人們所需的熱能；3. 中醫(yī)認為小麥面粉有健脾養(yǎng)心的作用。 |
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