溫蟹是一道鹵醬菜 清熱解毒食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜,口味五香味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析溫蟹的做法,協(xié)助您做出美味可口的溫蟹。
溫蟹的做法 |
1.將紅膏蟹卸下蟹蓋,剝?nèi)ヶw,洗凈,用純凈水過清,瀝干,用白酒腌漬。 2.玻璃缸底鋪上凈生菜,每只蟹改刀8塊,去爪尖,碼放在生菜上,澆上調(diào)勻的調(diào)料,蓋上蟹蓋即成。 |
溫蟹說明: |
工藝:鹵 口味:五香味 |
溫蟹的制作材料 |
主料:青蟹500克 輔料: 調(diào)料:花雕酒20克 白酒10克 白砂糖15克 醋25克 沙姜5克 黃醬5克 姜5克 |
溫蟹怎么做好吃 |
青蟹:螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。不宜與茶水同食,吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。 |
溫蟹的熱量 |
能量506.15千卡,蛋白質(zhì)74.2克,脂肪8.16克,碳水化合物26.29克,葉酸0.78微克,膳食纖維0.3克,膽固醇595毫克,維生素A2012.05微克,胡蘿卜素12012.5微克,硫胺素0.11毫克,核黃素1.98毫克,煙酸12.04毫克,維生素C0.2毫克,維生素E14.66毫克,鈣1152.2毫克,磷1345.85毫克,鉀1159.15毫克,鈉1211.9毫克,碘0.99微克,鎂218.4毫克,鐵6.54毫克,鋅22.18毫克,硒380.75微克,銅14.25毫克,錳1.82毫克, 溫蟹的做法,溫蟹怎么做 |
制作溫蟹的小貼士: |
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