甜酥花生是一道上海菜 益智補(bǔ)腦食譜 健忘食譜 便秘食譜 青少年食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析甜酥花生的做法，協(xié)助您做出美味可口的甜酥花生。
| 甜酥花生的做法 |
| 1.將白糖和水各250克一起入鍋加熱，溶化為糖液，倒入盆中待用。白砂糖和面粉各200克混合均勻待用，余下面粉單放。 2.將花生米挑凈，用清水沖洗一下，瀝干，倒入糖液中攪動(dòng)，使花生米都粘上糖液，用笊籬將花生米撈出，倒在糖和面的混合粉上，并且手搖動(dòng)面盆，使花生米都均勻粘滿糖面，然后篩出花生米。 3.將粘滿糖面的花生米倒入另一盆中，用手搖動(dòng)盆，使花生滾動(dòng)，使之粘牢糖面。然后將花生米再倒入糖液中，撈出倒入面粉盆中，操作過程同上，使花生米再均勻地粘一層面粉，滾牢。 4.將油加至185度時(shí)，加入花生坯子，待油沸后改文火，輕輕翻動(dòng)，炸至呈焦黃色出鍋。 |
| 甜酥花生說明： |
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工藝：炸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【上海菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【健忘食譜】 【便秘食譜】 【青少年食譜】 |
| 甜酥花生的制作材料 |
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主料：花生仁（生）1000克 輔料：小麥面粉400克 調(diào)料：白砂糖250克 麥芽糖200克 花生油25克 |
| 甜酥花生怎么做好吃 |
| 花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。 |
| 甜酥花生的熱量 |
| 能量8932.75千卡,維生素B60.28毫克,蛋白質(zhì)311.2克,脂肪478.38克,碳水化合物914.35克,葉酸1168.2微克,膳食纖維69.8克,維生素A50微克,胡蘿卜素300微克,硫胺素9.24毫克,核黃素1.84毫克,煙酸190.84毫克,維生素C20毫克,維生素E192.7毫克,鈣567毫克,磷3931.75毫克,鉀6642.75毫克,鈉50.28毫克,碘38.6微克,鎂1988毫克,鐵25.62毫克,鋅26.07毫克,硒69.08微克,銅9.88毫克,錳13.21毫克, 甜酥花生的做法，甜酥花生怎么做 |
| 制作甜酥花生的小貼士： |
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