白鹵酥鴿是一道四川菜 增肥食譜 營養(yǎng)不良食譜 壯腰健腎食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白鹵酥鴿的做法，協(xié)助您做出美味可口的白鹵酥鴿。
| 白鹵酥鴿的做法 |
| 1. 宰殺好的乳鴿洗凈；2. 生菜洗凈消毒；3. 將丁香、桂皮、八角、豆寇、肉果、蔥、姜、鹽、料酒、加清水煮開制成白鹵水；4. 洗凈的鴿子放入鹵水鍋中煮開后移至微火上；5. 鹵煮15分鐘左右即熟，撈出控凈鹵水；6. 鍋內(nèi)注入油燒至七成熱時，將鴿子投入炸至金黃時撈出；7. 每只鴿子剁成四塊，擺放在盤中，圍上生菜即成。 |
| 白鹵酥鴿說明： |
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工藝：油淋炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【增肥食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【壯腰健腎食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 白鹵酥鴿的制作材料 |
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主料：雛鴿1250克 輔料：生菜（團(tuán)葉）100克 調(diào)料：丁香10克 桂皮10克 八角10克 草豆蔻5克 肉豆蔻5克 大蔥20克 姜15克 鹽50克 料酒25克 花生油50克 |
| 白鹵酥鴿怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 白鹵酥鴿的熱量 |
| 能量4953.9千卡,維生素B61.41毫克,蛋白質(zhì)143.98克,維生素B1298.38微克,脂肪480.79克,碳水化合物21.25克,葉酸49.42微克,膳食纖維8.18克,維生素A642.1微克,胡蘿卜素402.3微克,硫胺素1.03毫克,核黃素4.66毫克,煙酸31.51毫克,維生素C21.2毫克,維生素E32.36毫克,鈣10948.55毫克,磷7218.45毫克,鉀2239.2毫克,鈉27928.72毫克,碘203.75微克,鎂310.1毫克,鐵29.2毫克,鋅31.14毫克,硒153.39微克,銅1.57毫克,錳2.3毫克, 白鹵酥鴿的做法，白鹵酥鴿怎么做 |
| 制作白鹵酥鴿的小貼士： |
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