韭菜拌蛋絲是一道私家菜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析韭菜拌蛋絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的韭菜拌蛋絲。
| 韭菜拌蛋絲的做法 |
| 1.韭菜洗凈，放沸水鍋中燙一下，撈出瀝水后切成寸段，放盤內(nèi)，撒上精鹽腌數(shù)分鐘，濾去鹽水；雞蛋破殼放小碗內(nèi)，放少許精鹽，打散。2.炒鍋置火上燒熱，用肉皮擦一下鍋，將蛋液攤在薄蛋皮，取出后，再攤第二張，直至將蛋液攤完。3.蛋皮切成4厘米長、1厘米寬的絲，放在韭菜盤內(nèi)，加入白糖、香油、味精拌勻即成。 |
| 韭菜拌蛋絲說明： |
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工藝：拌 口味：清香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 韭菜拌蛋絲的制作材料 |
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主料：韭菜200克 雞蛋150克 輔料：豬肉皮5克 調(diào)料：鹽3克 白砂糖3克 香油5克 味精1克 |
| 韭菜拌蛋絲怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 韭菜拌蛋絲的熱量 |
| 能量284.73千卡,維生素B60.4毫克,蛋白質(zhì)26.52克,維生素B120.23微克,脂肪20.39克,碳水化合物16.47克,葉酸292.72微克,膳食纖維6.6克,膽固醇882.5毫克,維生素A883.15微克,胡蘿卜素3192微克,硫胺素0.25毫克,核黃素0.51毫克,煙酸2.05毫克,維生素C4毫克,維生素E7.39毫克,鈣174.91毫克,磷287.13毫克,鉀716.71毫克,鈉1473.43毫克,碘40.8微克,鎂66.02毫克,鐵4.56毫克,鋅2.2毫克,硒24.44微克,銅0.33毫克,錳0.5毫克, 韭菜拌蛋絲的做法，韭菜拌蛋絲怎么做 |
| 制作韭菜拌蛋絲的小貼士： |
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