地栗糕是一道上海菜 甜品/點心 便秘食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析地栗糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的地栗糕。
| 地栗糕的做法 |
| 1.荸薺洗凈去皮，用刀拍成米粒碎塊，鍋內(nèi)放清水500克，白砂糖100克，燒滾后，用濕淀粉勾成厚糊，加入荸薺碎塊，攪和后出鍋，倒入盤中冷卻，然后倒出，切成菱形小塊。2.取面粉放容器中，加水75克，調(diào)成面粉糊，把荸薺塊投入掛糊。 3.鍋中加入花生油，燒到七成熱，將掛糊的荸薺塊逐塊下鍋浸炸，并用手勺不斷推動以防粘連，待荸薺塊呈金黃色，出鍋瀝油裝盤，撒上綿白糖即可。 |
| 地栗糕說明： |
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工藝：油浸炸 口味：甜味 |
| 地栗糕的制作材料 |
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主料：荸薺100克 輔料： 調(diào)料：花生油75克 白砂糖175克 淀粉(豌豆)50克 |
| 地栗糕怎么做好吃 |
| 地栗糕的熱量 |
| 能量1603.75千卡,蛋白質(zhì)1.5克,脂肪75.12克,碳水化合物231.52克,膳食纖維1.25克,維生素A3微克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.02毫克,煙酸0.75毫克,維生素C7毫克,維生素E32.2毫克,鈣50毫克,磷74.25毫克,鉀362毫克,鈉20.72毫克,鎂20.75毫克,鐵4.68毫克,鋅0.92毫克,硒0.7微克,銅0.27毫克,錳0.66毫克, 地栗糕的做法，地栗糕怎么做 |
| 制作地栗糕的小貼士： |
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