鮮白菜湯是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鮮白菜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的鮮白菜湯。
| 鮮白菜湯的做法 |
| 1. 將牛肉切片；2. 牛棒骨剁成塊；3. 白菜、土豆、胡蘿卜和蔥頭洗凈后，均切成塊；4. 芹菜洗凈后切成3.3厘米的長段；5. 湯鍋置大火上，放入涼水，投入牛肉、牛棒骨、胡蘿卜、蔥頭，芹菜各25克，煮沸后撇去浮沫，改用小火煮爛；6. 白菜和土豆分別用沸水煮熟；7. 湯鍋再置火上，放入黃油煮沸；8. 加入蔥頭煸炒出香味；9. 再投入胡蘿卜、芹菜各25克、胡椒粒少許，加蓋燒至八成熟時；10. 下入面粉炒熟，再加干辣椒和湯水少許略燜；11. 然后倒入牛肉和燒熟的白菜和土豆，加蓋用小火燒至熟透；12. 隨后加大蒜末、醋精、白糖、精鹽、味精調(diào)好味；13. 再略煮后，起鍋盛入湯盆內(nèi)即成。 |
| 鮮白菜湯說明： |
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工藝：燒 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 |
| 鮮白菜湯的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）75克 輔料：白菜50克 胡蘿卜50克 土豆（黃皮）50克 洋蔥（黃皮）50克 芹菜50克 牛骨50克 調(diào)料：小麥面粉5克 黃油5克 鹽3克 大蒜（白皮）2克 辣椒(紅、尖、干)2克 胡椒2克 醋精2克 味精2克 |
| 鮮白菜湯怎么做好吃 |
| 1. 此湯雖名為鮮白菜湯，湯中卻葷素皆備，原料中選用了多種蔬菜；2. 不但可供給人體豐富的營養(yǎng)素，還可起到益氣力、補(bǔ)虛損、利腸胃等多種保健作用。 |
| 鮮白菜湯的熱量 |
| 能量234.36千卡,維生素B60.14毫克,蛋白質(zhì)20.34克,脂肪7.34克,碳水化合物24.97克,葉酸37.62微克,膳食纖維3.34克,膽固醇58.3毫克,維生素A364.3微克,胡蘿卜素2159.8微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.2毫克,煙酸5.7毫克,維生素C35.14毫克,維生素E2.34毫克,鈣82.27毫克,磷226.57毫克,鉀601.27毫克,鈉1489.77毫克,碘8.9微克,鎂53.9毫克,鐵4毫克,鋅3.7毫克,硒9.66微克,銅0.31毫克,錳0.65毫克, 鮮白菜湯的做法，鮮白菜湯怎么做 |
| 制作鮮白菜湯的小貼士： |
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