文昌雞是一道特色菜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 明目食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析文昌雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的文昌雞。
| 文昌雞的做法 |
| 1. 將整雞洗凈，下入鍋內添水燒開，小火煮15分鐘，取出去骨，斜切成片；2. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉待用；3. 雞肝加精鹽、水燒開煮至斷生，取出切成片，裝碗；4. 火腿切成同樣片；5. 將雞肉片、火腿片、雞肝片間隔碼在盤內成魚鱗形，連同雞頭、翅、尾擺成雞的原形，上鍋小火蒸熟，取出潷去原汁；6. 將原汁燒開，加入料酒、味精，用濕淀勾芡，淋入香油澆在盤內即可。 |
| 文昌雞說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【特色菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 【明目食譜】 |
| 文昌雞的制作材料 |
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主料：雞700克 雞肝250克 輔料：火腿50克 調料：鹽4克 香油10克 料酒15克 味精2克 淀粉(玉米)5克 |
| 文昌雞怎么做好吃 |
| 文昌雞的熱量 |
| 能量1633.41千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質185.21克,脂肪89.48克,碳水化合物21.75克,葉酸2944.29微克,膳食纖維0克,膽固醇1651.5毫克,維生素A26394微克,硫胺素1.22毫克,核黃素3.45毫克,煙酸71.78毫克,維生素E16.61毫克,鈣87.28毫克,磷1901.33毫克,鉀2400.04毫克,鈉3144.74毫克,碘5.05微克,鎂179.02毫克,鐵40.58毫克,鋅14.71毫克,硒182.7微克,銅1.34毫克,錳0.85毫克, 文昌雞的做法，文昌雞怎么做 |
| 制作文昌雞的小貼士： |
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