豆苗炒牛肉絲是一道私家菜 骨質(zhì)疏松食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆苗炒牛肉絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆苗炒牛肉絲。
| 豆苗炒牛肉絲的做法 |
| 1.牛肉要順著肉的纖維方向切絲，煮前要用腌料（醬油15克、糖粉7克、料酒10克、色拉油15克）浸泡15分鐘左右；姜、蒜均切末。2.把蔥的蔥白部分切成3厘米長度(其他部分不要)；豌豆苗洗凈，瀝去水去。 3.將鍋加熱倒入色拉油，以大火快炒浸過的牛肉絲及姜末、蒜末、胡椒粉，待牛肉絲變色，即撈出備用。4.把色拉油倒入鍋中加熱，放入豆苗，用鹽調(diào)味，以大火快炒，豆苗炒熟即加入已炒好的肉絲，快速攪拌，最后滴上少量香麻油，即可盛盤食用。 |
| 豆苗炒牛肉絲說明： |
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工藝：熟炒 口味：本味咸鮮 標簽： 【私家菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【利尿食譜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 豆苗炒牛肉絲的制作材料 |
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主料：豌豆苗300克 牛腱子肉200克 輔料： 調(diào)料：大蔥20克 醬油15克 白砂糖7克 料酒10克 色拉油70克 胡椒粉1克 姜2克 大蒜（白皮）2克 白酒5克 鹽2克 香油5克 |
| 豆苗炒牛肉絲怎么做好吃 |
| 豆苗炒牛肉絲的熱量 |
| 能量1250.06千卡,維生素B60.17毫克,蛋白質(zhì)84.57克,脂肪88.29克,碳水化合物31.62克,葉酸48.56微克,膳食纖維6.31克,膽固醇94毫克,維生素A1343.96微克,胡蘿卜素8018.4微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.64毫克,煙酸3.72毫克,維生素C201.82毫克,維生素E61.83毫克,鈣164.43毫克,磷562.42毫克,鉀1210.91毫克,鈉3470.34毫克,碘49.44微克,鎂128.48毫克,鐵26.52毫克,鋅11.4毫克,硒9.27微克,銅0.87毫克,錳2.83毫克, 豆苗炒牛肉絲的做法，豆苗炒牛肉絲怎么做 |
| 制作豆苗炒牛肉絲的小貼士： |
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