大鹵面是一道快餐/主食 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析大鹵面的做法，協(xié)助您做出美味可口的大鹵面。
| 大鹵面的做法 |
| 1. 韭菜，青蔥切段；2. 其他材料均切絲備用；3. 油鍋燒熱先炸香蔥段、肉絲，再陸續(xù)加入其他材料翻炒；4. 放4碗水燒開(kāi)，再掰入海帶絲后，將調(diào)味料混合鹵湯里調(diào)勻，最后勾芡；5. 用一鍋水煮面，熟后撈起瀝干，盛入面碗里淋下鹵湯即可。 |
| 大鹵面說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 大鹵面的制作材料 |
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主料：面條(干切面)400克 輔料：發(fā)菜（干）10克 韭菜50克 冬筍35克 胡蘿卜30克 金針菇30克 木耳(水發(fā)) 20克 香菇（鮮）50克 豬里脊肉100克 調(diào)料：味精4克 胡椒粉3克 鹽5克 香油5克 花生油20克 淀粉(玉米)4克 青蔥15克 |
| 大鹵面怎么做好吃 |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
| 大鹵面的熱量 |
| 能量1914.38千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)73.54克,脂肪34.1克,碳水化合物337.89克,葉酸61.08微克,膳食纖維9.72克,膽固醇55毫克,維生素A351.35微克,胡蘿卜素2079.8微克,硫胺素1.72毫克,核黃素0.57毫克,煙酸19.38毫克,維生素C10.75毫克,維生素E14.75毫克,鈣210.93毫克,磷881.92毫克,鉀1035毫克,鈉2619.1毫克,碘0.25微克,鎂255.11毫克,鐵52.03毫克,鋅9.38毫克,硒39.56微克,銅1.35毫克,錳3.9毫克, 大鹵面的做法，大鹵面怎么做 |
| 制作大鹵面的小貼士： |
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