豆瓣小黃瓜是一道湖南菜 健脾開胃食譜 減肥瘦身食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆瓣小黃瓜的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆瓣小黃瓜。
| 豆瓣小黃瓜的做法 |
| 1.辣椒洗凈切段；蒜頭去皮切片。2.小黃瓜洗凈切長(zhǎng)條狀，再用鹽抓腌，待小黃瓜出水，稍軟化后撈出沖洗凈，瀝干水分。3.倒入鍋中3克香油，燒熱后轉(zhuǎn)用小火，加入辣豆瓣醬爆香，盛出待冷卻后備用，將辣椒、蒜，辣豆瓣醬及其他調(diào)味料拌均勻后，再加入小黃瓜，拌腌1小時(shí)，至入味后，就可以盛盤食用了。 |
| 豆瓣小黃瓜說明： |
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工藝：腌 口味：醬香味 |
| 豆瓣小黃瓜的制作材料 |
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主料：黃瓜400克 輔料：大蒜（白皮）10克 辣椒(紅、尖)50克 調(diào)料：豆瓣辣醬10克 白砂糖20克 味精2克 香油3克 鹽2克 |
| 豆瓣小黃瓜怎么做好吃 |
| 豆瓣小黃瓜的熱量 |
| 能量206.8千卡,蛋白質(zhì)5.46克,脂肪4.26克,碳水化合物40.62克,葉酸116.06微克,膳食纖維4.43克,維生素A218.2微克,胡蘿卜素1308微克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.18毫克,煙酸1.42毫克,維生素C108.7毫克,維生素E3.78毫克,鈣49.54毫克,磷64.58毫克,鉀165.96毫克,鈉1079.64毫克,鎂14.18毫克,鐵1.52毫克,鋅0.29毫克,硒4.34微克,銅0.1毫克,錳0.19毫克, 豆瓣小黃瓜的做法，豆瓣小黃瓜怎么做 |
| 制作豆瓣小黃瓜的小貼士： |
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