避風(fēng)塘炒蟹是一道家常菜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析避風(fēng)塘炒蟹的做法，協(xié)助您做出美味可口的避風(fēng)塘炒蟹。
| 避風(fēng)塘炒蟹的做法 |
| 1. 將海蟹洗凈剁成塊，裹上淀粉；2. 炒鍋倒油燒熱，放入海蟹、蒜蓉炸至金黃色一起撈出控油；3. 鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、蒜蓉、鹽、白糖（鹽、白糖的比例為1比5）、雞精、蟹塊翻炒熟即可。 |
| 避風(fēng)塘炒蟹說明： |
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工藝：炒 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 避風(fēng)塘炒蟹的制作材料 |
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主料：海蟹800克 輔料： 調(diào)料：花生油75克 辣椒(紅、尖、干)3克 大蒜（白皮）10克 鹽3克 白砂糖15克 雞精2克 淀粉(玉米)10克 |
| 避風(fēng)塘炒蟹怎么做好吃 |
| 1. 可以加入姜片、蔥段2小匙同炒，變成姜蔥蟹；2. 蟹可以換成蝦、牛蛙均可；3. 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 避風(fēng)塘炒蟹的熱量 |
| 能量1551.61千卡,蛋白質(zhì)111.63克,脂肪93.77克,碳水化合物66.08克,葉酸0.22微克,膳食纖維1.38克,膽固醇1000.1毫克,維生素A240.5微克,胡蘿卜素3微克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.82毫克,煙酸20.22毫克,維生素C0.7毫克,維生素E55.83毫克,鈣1682.88毫克,磷1172.91毫克,鉀1923.23毫克,鈉3642.01毫克,碘15.33微克,鎂384.68毫克,鐵15.82毫克,鋅27.29毫克,硒661.64微克,銅13.53毫克,錳2.1毫克, 避風(fēng)塘炒蟹的做法，避風(fēng)塘炒蟹怎么做 |
| 制作避風(fēng)塘炒蟹的小貼士： |
| 海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 |
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