呂貝克炒海鮮是一道德國菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析呂貝克炒海鮮的做法，協(xié)助您做出美味可口的呂貝克炒海鮮。
| 呂貝克炒海鮮的做法 |
| 1. 墨魚仔、三文魚改刀成形；2. 番茄切成塊；3. 用黃油將洋蔥末、蒜泥煸香，倒入明蝦、草蝦、墨魚仔、三文魚及番茄塊、黑水欖，翻炒后加入白酒，稍作濃縮；4. 加入少許魚湯和鹽、胡椒調(diào)味，煮至各料成熟，取出，堆放在盆內(nèi)即可。 |
| 呂貝克炒海鮮說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標簽： 【德國菜】 |
| 呂貝克炒海鮮的制作材料 |
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主料：明蝦100克 草蝦100克 墨魚仔100克 鮭魚100克 輔料：洋蔥（紅皮）20克 橄欖15克 黃油25克 調(diào)料：鹽4克 胡椒2克 白酒10克 大蒜（白皮）5克 |
| 呂貝克炒海鮮怎么做好吃 |
| 三文魚易碎，翻炒時注意保持完整。 |
| 呂貝克炒海鮮的熱量 |
| 能量592.59千卡,蛋白質(zhì)52.69克,脂肪35.38克,碳水化合物8.98克,葉酸5.4微克,膳食纖維0.7克,膽固醇679毫克,維生素A92.75微克,胡蘿卜素22.2微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.26毫克,煙酸8.6毫克,維生素C0.8毫克,維生素E7.2毫克,鈣510.07毫克,磷591.39毫克,鉀881.44毫克,鈉1875.65毫克,鎂100.04毫克,鐵4.84毫克,鋅7.46毫克,硒55.75微克,銅2.19毫克,錳0.38毫克, 呂貝克炒海鮮的做法，呂貝克炒海鮮怎么做 |
| 制作呂貝克炒海鮮的小貼士： |
| 明蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 草蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
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