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					當(dāng)前位置：首頁 - 家常菜食譜大全 - 辣子爆肉怎么做？辣子爆肉的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    辣子爆肉的做法，辣子爆肉怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    辣子爆肉是一道四川菜 健脾開胃食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析辣子爆肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的辣子爆肉。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    辣子爆肉的做法
						  
    
						  
    
						    1.將豬肉切成薄片，蒜苗洗凈切成馬蹄片，紅辣椒切片，豆豉用冷水浸泡洗凈。2.將肉片用蛋清、淀粉上漿，過熱油后撈出。3.鍋內(nèi)留少許油燒熱，下入辣豆瓣、豆豉爆香，再加入紅辣椒、蒜苗、肉片和調(diào)料，快速煸炒后起鍋，裝盤即可。
						  
    
						  
     
						    辣子爆肉說明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：蔥爆
    
							
    口味：五香味
    
							
    標(biāo)簽：
	【四川菜】 	【健脾開胃食譜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    辣子爆肉的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：豬腿肉1000克
    
							
    輔料：青蒜150克 雞蛋75克 淀粉(豌豆)5克
    
							
    調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)10克 豆瓣辣醬8克 豆豉15克 醬油5克 味精3克 辣椒油7克 香油7克 花生油20克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    辣子爆肉怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    豆豉營養(yǎng)豐富,不僅可以助消化,還有促進(jìn)人體造血,營養(yǎng)神經(jīng)的作用.
						  
    
						  
     
						    辣子爆肉的熱量
						  
    
						  
    
						    能量2429.17千卡,蛋白質(zhì)199.49克,脂肪170.86克,碳水化合物37.22克,葉酸85.11微克,膳食纖維8.21克,膽固醇1228.75毫克,維生素A388.52微克,胡蘿卜素1101.1微克,硫胺素5.54毫克,核黃素2.71毫克,煙酸50.48毫克,維生素C24毫克,維生素E33.05毫克,鈣169.01毫克,磷2038.03毫克,鉀3573.79毫克,鈉1417.58毫克,碘20.52微克,鎂337.65毫克,鐵14.42毫克,鋅24.35毫克,硒149.87微克,銅1.85毫克,錳2.49毫克,  辣子爆肉的做法，辣子爆肉怎么做
						  
    
						  
     
						    制作辣子爆肉的小貼士：
						  
    
						  
    
						    雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。