燜兔肉是一道北京菜 益智補(bǔ)腦食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 老人食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燜兔肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的燜兔肉。
| 燜兔肉的做法 |
| 1.將兔肉剁成八分的方塊，放入碗內(nèi)加醬油拌勻。生菜切成1寸的段；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片備用。2.勺內(nèi)放入油，待油燒熱時(shí)放入兔肉塊炸至火紅色倒入漏勺內(nèi)控凈油。3.勺內(nèi)放入油，待油燒至六成熱時(shí)用蔥、姜塊、八角熗鍋，添湯，加精鹽、白糖、醋、花椒水、紹酒、兔肉，開(kāi)鍋后蓋上蓋，用微火燜肉爛湯汁變稠將盡時(shí)，放點(diǎn)明油，移在中火上顛翻幾下出勺裝在盤(pán)內(nèi)的一邊，另一邊擺上生菜即成。 |
| 燜兔肉說(shuō)明： |
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工藝：燜 口味：甜味 標(biāo)簽： 【北京菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【老人食譜】 |
| 燜兔肉的制作材料 |
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主料：兔肉300克 輔料：生菜（團(tuán)葉）25克 調(diào)料：鹽1克 白砂糖75克 醋20克 大蔥10克 姜10克 八角1克 豬油（煉制）65克 花椒1克 黃酒5克 醬油5克 |
| 燜兔肉怎么做好吃 |
| 燜兔肉的熱量 |
| 能量1204.68千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)60.62克,脂肪71.74克,碳水化合物82.79克,葉酸9.4微克,膳食纖維1.39克,膽固醇237.45毫克,維生素A114.75微克,胡蘿卜素115.2微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.38毫克,煙酸18毫克,維生素C5.7毫克,維生素E4.68毫克,鈣93.27毫克,磷545.53毫克,鉀1013.8毫克,鈉892.24毫克,碘0.12微克,鎂73.46毫克,鐵8.77毫克,鋅4.48毫克,硒33.9微克,銅0.46毫克,錳1.35毫克, 燜兔肉的做法，燜兔肉怎么做 |
| 制作燜兔肉的小貼士： |
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