香豆腐蛤蜊煲是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香豆腐蛤蜊煲的做法，協(xié)助您做出美味可口的香豆腐蛤蜊煲。
| 香豆腐蛤蜊煲的做法 |
| 1. 將蛤蜊洗凈，放入淡鹽水中養(yǎng)2小時(shí)左右，撈出逐一劈開(kāi)殼蓋，取其肉放入清水中漂洗干凈，撈起瀝水；2. 南豆腐放入清水中漂洗干凈；3. 將姜片排放在煲的底部，取半嫩豆腐，用刀切成薄片放入；4. 豆腐上再鋪放蛤蜊肉，然后再蓋上豆腐片，排上余下的蛤蜊肉；5. 加入精鹽、味精、姜末、蔥花、泡椒末和雞油，置小火上煲15分鐘左右，淋入紅辣油即成。 |
| 香豆腐蛤蜊煲說(shuō)明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 香豆腐蛤蜊煲的制作材料 |
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主料：豆腐(南)500克 蛤蜊1000克 輔料： 調(diào)料：姜5克 鹽3克 味精2克 雞油20克 大蔥5克 泡椒5克 辣椒油8克 |
| 香豆腐蛤蜊煲怎么做好吃 |
| 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 |
| 香豆腐蛤蜊煲的熱量 |
| 能量1120.56千卡,維生素B60.26毫克,蛋白質(zhì)129.45克,脂肪48.05克,碳水化合物48.84克,葉酸129.75微克,膳食纖維8.26克,膽固醇1560毫克,維生素A214.99微克,胡蘿卜素30.1微克,硫胺素0.41毫克,核黃素1.4毫克,煙酸20.07毫克,維生素C0.35毫克,維生素E59.68毫克,鈣1902.16毫克,磷1662.58毫克,鉀2190.75毫克,鈉5616.22毫克,鎂963.2毫克,鐵115.15毫克,鋅25.99毫克,硒549.34微克,銅21.12毫克,錳4.75毫克, 香豆腐蛤蜊煲的做法，香豆腐蛤蜊煲怎么做 |
| 制作香豆腐蛤蜊煲的小貼士： |
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