荷香一品鴨是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 術(shù)后食譜 糖尿病食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析荷香一品鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的荷香一品鴨。
| 荷香一品鴨的做法 |
| 1. 霉干菜切成末，放清水鍋中略煮清洗一下。2. 鍋內(nèi)放油，下蔥、姜爆香，放入鴨塊，烹入料酒，加入醬油、霉干菜翻炒，加適量鮮湯，用精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，大火燒開后，改小火燒15分鐘。3. 將鴨塊包在荷葉中，放入蒸籠蒸制3至5分鐘即成。 |
| 荷香一品鴨說明： |
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工藝：包裹蒸 口味：清香味 標簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【術(shù)后食譜】 【糖尿病食譜】 |
| 荷香一品鴨的制作材料 |
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主料：鴨肉500克 輔料：霉干菜50克 調(diào)料：料酒10克 鹽5克 味精2克 醬油10克 大蔥10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 |
| 荷香一品鴨怎么做好吃 |
| 1. 要選用當(dāng)年鴨子，凈鴨要鮮嫩，鴨塊要用清水沖凈血水。2. 霉干菜要發(fā)透，洗透泥沙。3. 需準備荷葉1張，要選用無孔的，以免包裹鴨塊后湯汁漏出，影響口味。 |
| 荷香一品鴨的熱量 |
| 能量1387.02千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)86.02克,脂肪109.01克,泛酸5.65毫克,碳水化合物29.71克,葉酸1.52微克,膳食纖維14.16克,膽固醇470毫克,維生素A337.8微克,胡蘿卜素466.7微克,硫胺素0.42毫克,核黃素1.32毫克,煙酸21.62毫克,維生素C0.5毫克,維生素E8.33毫克,鈣818.41毫克,磷689.39毫克,鉀1461.35毫克,鈉4717.76毫克,碘0.49微克,鎂224.98毫克,鐵32.01毫克,鋅7.73毫克,硒62.84微克,銅1.28毫克,錳5.32毫克, 荷香一品鴨的做法，荷香一品鴨怎么做 |
| 制作荷香一品鴨的小貼士： |
| 鴨肉營養(yǎng)豐富，有滋陰養(yǎng)胃、肖肺補血、利尿消腫的作用。山藥有健脾止渴、固腎益精的作用。地黃有滋養(yǎng)生津、清涼血的作用。三者同吃，效果更佳。 |
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