蝦仁燒菠菜是一道山西菜 孕婦食譜 學(xué)齡期兒童食譜 貧血食譜 動脈硬化食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蝦仁燒菠菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的蝦仁燒菠菜。
| 蝦仁燒菠菜的做法 |
| 1. 菠菜清洗干凈，切成段，入炒勺滑油；2. 玉蘭浸發(fā)，洗凈，備用；3. 再放植物油，將花椒炸一下?lián)瞥?，投入蔥、姜炒至出味，放蝦仁翻炒；4. 再下入菠菜、玉蘭片、精鹽，翻炒，用水淀粉勾芡，放味精和勻即成。 |
| 蝦仁燒菠菜說明： |
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工藝：熟炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【山西菜】 【孕婦食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【貧血食譜】 【動脈硬化食譜】 |
| 蝦仁燒菠菜的制作材料 |
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主料：菠菜300克 輔料：蝦仁50克 淀粉(蠶豆)13克 玉蘭片25克 調(diào)料：花椒2克 鹽3克 小蔥10克 味精2克 姜10克 植物油20克 |
| 蝦仁燒菠菜怎么做好吃 |
| 蝦仁洗凈搌于，用水淀粉上漿，入冰箱保鮮室冷凍，取出再烹，質(zhì)感脆嫩。 |
| 蝦仁燒菠菜的熱量 |
| 能量243.1千卡,蛋白質(zhì)31.59克,脂肪2.58克,碳水化合物32.62克,葉酸266.6微克,膳食纖維8.97克,膽固醇262.5毫克,維生素A1488.76微克,胡蘿卜素8863.8微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.43毫克,煙酸4.48毫克,維生素C98.75毫克,維生素E6.61毫克,鈣516.02毫克,磷491.58毫克,鉀1274.18毫克,鈉4050.4毫克,碘72微克,鎂302.91毫克,鐵15.89毫克,鋅4.64毫克,硒40.93微克,銅1.53毫克,錳2.93毫克, 蝦仁燒菠菜的做法，蝦仁燒菠菜怎么做 |
| 制作蝦仁燒菠菜的小貼士： |
| 民國初年，洪洞城內(nèi)的“中華樓”飯莊遠(yuǎn)近聞名。其掌勺名廚為薛國珍、丁紹蘭。后來二人各立字號獨自經(jīng)營。薛國珍將“中華樓”飯莊改為“你我飯莊”，所做的菜中有“蝦仁燒菠菜”、“木耳炒豆腐”、“番茄虎皮蛋”等，這些菜的主料大都為兩樣，而且顏色截然不同，顏色鮮明，味美可口。 |
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