扒肉條是一道家常菜 增肥食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 青少年食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析扒肉條的做法，協(xié)助您做出美味可口的扒肉條。
| 扒肉條的做法 |
| 1. 先將豬后腿肉洗凈，放入涼水鍋中，加入蔥、姜各10克、料酒5克；2. 用中火將肉煮至七成熟取出，涼后切成厚0.5厘米、寬3厘米、長(zhǎng)5厘米的片；3. 將水發(fā)冬菇去掉后根，夾在每片肉中間，將肉片整齊地碼放在湯盤底部，碎料放在上面，加入鹽、蔥、姜末、醬油、味精、料酒、白糖、水250克；4. 放入蒸鍋中蒸40分鐘，取出將汁倒入鍋中；5. 將一平盤扣在湯中，再反扣過(guò)來(lái)，使原料在平盤中成為碎料在下，整齊面在上的形狀；6. 其上面還可放些綠葉絲略加點(diǎn)綴；7. 胡蘿卜切成長(zhǎng)3厘米、寬和厚均為0.5厘米的長(zhǎng)，用水焯后在盤邊碼成十字形；8. 炒鍋上火，燒開(kāi)后將水淀粉放入收汁，燒在砂料表面即可。 |
| 扒肉條說(shuō)明： |
|
工藝：扒 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【增肥食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 |
| 扒肉條的制作材料 |
|
主料：豬腿肉500克 輔料：香菇（鮮）100克 胡蘿卜50克 調(diào)料：鹽10克 白砂糖15克 醬油20克 味精4克 料酒10克 大蔥15克 姜15克 淀粉(玉米)5克 |
| 扒肉條怎么做好吃 |
| 扒肉條的熱量 |
| 能量1097.67千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)95.42克,脂肪64.57克,碳水化合物38.33克,葉酸45.95微克,膳食纖維4.66克,膽固醇395毫克,維生素A364.85微克,胡蘿卜素2100.1微克,硫胺素2.7毫克,核黃素1.33毫克,煙酸27.4毫克,維生素C8.55毫克,維生素E1.7毫克,鈣84.8毫克,磷1042.41毫克,鉀1720.86毫克,鈉5764.94毫克,碘0.48微克,鎂184.43毫克,鐵7.76毫克,鋅12.05毫克,硒70.46微克,銅0.93毫克,錳1.39毫克, 扒肉條的做法，扒肉條怎么做 |
| 制作扒肉條的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=12761&caipu=1201542393