蟹粉蛋羹是一道貧血食譜 家常菜 學(xué)齡期兒童食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蟹粉蛋羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的蟹粉蛋羹。
| 蟹粉蛋羹的做法 |
| 1. 將油蟹粉放在碗內(nèi)，打入雞蛋，加入料酒、鹽、味精和較多鮮湯(每個雞蛋加湯150克左右)，用力攪打；2. 把蛋液打散、打透，成小泡沫狀，再把熟豬油放入；3. 將蟹粉蛋碗放在屜內(nèi)(或蒸鍋內(nèi))，用旺火把水燒開，改用中等火力(以水開冒氣起計)蒸15分鐘左右；4. 蒸至蛋液全部凝結(jié)成羹狀，取取出，澆上一些醬油，即可食用。 |
| 蟹粉蛋羹說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【貧血食譜】 【家常菜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【滋陰食譜】 |
| 蟹粉蛋羹的制作材料 |
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主料：蟹黃250克 輔料：雞蛋100克 調(diào)料：雞油15克 鹽3克 料酒10克 味精2克 醬油2克 |
| 蟹粉蛋羹怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 蟹粉蛋羹的熱量 |
| 能量120.62千卡,蛋白質(zhì)14.21克,脂肪8.81克,碳水化合物3.53克,葉酸113.3微克,膳食纖維0克,膽固醇585毫克,維生素A234微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.27毫克,煙酸0.24毫克,維生素E1.84毫克,鈣59.98毫克,磷134.16毫克,鉀161.24毫克,鈉1589.17毫克,碘27.25微克,鎂13.32毫克,鐵2.23毫克,鋅1.14毫克,硒14.42微克,銅0.16毫克,錳0.08毫克, 蟹粉蛋羹的做法，蟹粉蛋羹怎么做 |
| 制作蟹粉蛋羹的小貼士： |
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