橘香魚條是一道鹵醬菜 氣血雙補(bǔ)食譜 貧血食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析橘香魚條的做法，協(xié)助您做出美味可口的橘香魚條。
| 橘香魚條的做法 |
| 1.將魚刮鱗，剖腹，去內(nèi)臟及魚鰓，剪去魚鰭，剁去頭尾，清水洗凈。用刀將魚平片為2片，抽去大骨，改刀成魚條，用少許醬油，黃酒浸漬一下。2.將橙皮洗凈，放入水中浸泡一夜，再放入水中煮開，撈出晾涼，用刀刮去皮內(nèi)白膜，切成細(xì)絲，放盆內(nèi)，加少許鹽腌制半小時(shí)，用清水沖洗，擠干水。 3.鍋內(nèi)放油，燒至六七成熱，下魚條，炸至魚脆色黃，撈出瀝油。 4.鍋留余油燒熱，下姜片略煸，放醬油，白糖，鹽，姜片，及適量清水，開鍋后再下魚條和橙皮絲燒煮片刻，待魚入味，放味精，淋香油，即可裝盤。 |
| 橘香魚條說明： |
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工藝：鹵 口味：清香味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【貧血食譜】 |
| 橘香魚條的制作材料 |
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主料：平魚500克 輔料：橙皮30克 調(diào)料：醬油35克 鹽10克 白砂糖25克 料酒25克 姜10克 味精3克 植物油150克 香油5克 |
| 橘香魚條怎么做好吃 |
| 也可用鮮橙皮代替橙皮。 |
| 橘香魚條的熱量 |
| 能量879.09千卡,蛋白質(zhì)95.79克,脂肪41.59克,碳水化合物30.34克,葉酸203.94微克,膳食纖維0.34克,膽固醇385毫克,維生素A122.8微克,胡蘿卜素17微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.4毫克,煙酸11.18毫克,維生素C0.4毫克,維生素E9.79毫克,鈣266毫克,磷851.02毫克,鉀1790.22毫克,鈉6504.96毫克,碘39.34微克,鎂255.16毫克,鐵8.95毫克,鋅4.5毫克,硒136.72微克,銅0.76毫克,錳1.13毫克, 橘香魚條的做法，橘香魚條怎么做 |
| 制作橘香魚條的小貼士： |
| 平魚：平魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。 |
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