醬骨頭是一道家常菜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 跌打骨折食譜 學齡期兒童食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬骨頭的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬骨頭。
| 醬骨頭的做法 |
| 1. 首先將大塊豬骨頭略洗，置大盆中加滿清水浸泡約6～12小時，中間換水數(shù)次；2. 然后將泡凈血水的脊骨沖洗數(shù)遍后置大鍋中加水沒過豬骨；3. 生姜洗凈拍破；4. 蔥洗凈打結(jié)；5. 鍋內(nèi)放生姜、蔥、八角、花椒、桂皮、香葉、十三香少許、酒、老抽、醬油、炒好的糖色、白糖、豉汁或優(yōu)質(zhì)黃豆醬適量；6. 然后用大火燒至湯開后打凈浮沫，加精鹽適量，轉(zhuǎn)中小火加蓋燜煮約1小時；7. 加雞精適量，轉(zhuǎn)中火敞蓋燉約30分鐘即可。 |
| 醬骨頭說明： |
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工藝：醬 口味：醬香味 標簽： 【家常菜】 【貧血食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【跌打骨折食譜】 【學齡期兒童食譜】 |
| 醬骨頭的制作材料 |
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主料：豬排骨(大排)1000克 輔料： 調(diào)料：八角5克 大蔥15克 姜15克 白砂糖15克 醬油25克 豆瓣醬35克 花椒5克 桂皮5克 香葉2克 五香粉2克 料酒25克 老抽10克 糖色10克 鹽8克 雞精2克 |
| 醬骨頭怎么做好吃 |
| 醬骨頭的熱量 |
| 能量2834.06千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)191.14克,脂肪207.51克,碳水化合物54.5克,葉酸54.12微克,膳食纖維5.04克,膽固醇1650.1毫克,維生素A127.35微克,胡蘿卜素44.1微克,硫胺素8.08毫克,核黃素1.75毫克,煙酸54.79毫克,維生素C1.05毫克,維生素E1.67毫克,鈣173.79毫克,磷1390.39毫克,鉀3247.29毫克,鈉8208.94毫克,碘16.22微克,鎂277.51毫克,鐵18.41毫克,鋅18.39毫克,硒107.7微克,銅1.62毫克,錳2.42毫克, 醬骨頭的做法，醬骨頭怎么做 |
| 制作醬骨頭的小貼士： |
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