燴蝦腰是一道私家菜 壯腰健腎食譜 通乳食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燴蝦腰的做法，協(xié)助您做出美味可口的燴蝦腰。
| 燴蝦腰的做法 |
| 1.蝦仁、精鹽、蛋清豆粉（蛋清10克加豆粉5克）拌均勻，雞腰洗凈，分別放入沸水鍋中，氽煮至熟，雞腰晾涼后平剖為二。西紅柿平切成片；綠菜心淘洗干凈。 2.將精鹽、味精、胡椒粉、蔥汁、姜汁、料酒、水豆粉10克（豆粉5克加水）、鮮湯調(diào)成咸鮮味汁。 3.炒鍋置火上，放油燒至三成熱，放入蝦仁、雞腰推勻，倒入味汁，放入西紅柿片、綠菜心，待收汁起鍋裝入盤中即成。 |
| 燴蝦腰說明： |
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工藝：燴 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【壯腰健腎食譜】 【通乳食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 燴蝦腰的制作材料 |
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主料：蝦仁150克 雞腰子150克 輔料：番茄100克 油菜心25克 雞蛋清10克 調(diào)料：鹽2克 植物油75克 味精1克 胡椒粉1克 料酒5克 姜3克 蔥汁5克 淀粉(蠶豆)15克 |
| 燴蝦腰怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 燴蝦腰的熱量 |
| 能量378.38千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)68.67克,脂肪4.28克,碳水化合物18.7克,葉酸5.7微克,膳食纖維2.35克,膽固醇787.5毫克,維生素A121.19微克,胡蘿卜素535.7微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.25毫克,煙酸8.23毫克,維生素C23.12毫克,維生素E2.83毫克,鈣872.07毫克,磷1041.41毫克,鉀1081.91毫克,鈉8240.49毫克,碘2.58微克,鎂376.91毫克,鐵17.67毫克,鋅5.97毫克,硒114.2微克,銅3.57毫克,錳1.4毫克, 燴蝦腰的做法，燴蝦腰怎么做 |
| 制作燴蝦腰的小貼士： |
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