家制五香肉干是一道私家菜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析家制五香肉干的做法，協(xié)助您做出美味可口的家制五香肉干。
| 家制五香肉干的做法 |
| 1.選料：采用里脊肉為佳，洗凈，切成長4厘米的薄片。 2.腌制：將肉片、鹽、糖、酒、醬油、紅米汁等拌勻后，加入蔥、姜汁和香料拌勻，腌制5到6小時。 3.焙炒：下鍋焙炒，鍋底汁液不能燒焦，所以在焙炒期間要常常換鍋，前后共換4次，直至汁干肉熟為止；出鍋，棄去香料即成。 |
| 家制五香肉干說明： |
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工藝：烤 口味：咸甜味 標簽： 【私家菜】 |
| 家制五香肉干的制作材料 |
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主料：豬里脊肉1000克 輔料： 調(diào)料：鹽10克 白砂糖10克 醬油25克 紅曲25克 料酒50克 味精5克 桂皮3克 八角3克 大蔥5克 姜4克 |
| 家制五香肉干怎么做好吃 |
| 家制五香肉干的熱量 |
| 能量1627.79千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)205.65克,脂肪79.24克,碳水化合物23.8克,葉酸83.72微克,膳食纖維1.57克,膽固醇550毫克,維生素A51.88微克,胡蘿卜素11.2微克,硫胺素4.72毫克,核黃素1.24毫克,煙酸52.52毫克,維生素C0.31毫克,維生素E5.93毫克,鈣91.16毫克,磷1896.17毫克,鉀3279.71毫克,鈉6211.87毫克,碘0.6微克,鎂324.45毫克,鐵17.64毫克,鋅23.38毫克,硒53.12微克,銅1.66毫克,錳1.02毫克, 家制五香肉干的做法，家制五香肉干怎么做 |
| 制作家制五香肉干的小貼士： |
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