溜蘿卜丸是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析溜蘿卜丸的做法，協(xié)助您做出美味可口的溜蘿卜丸。
| 溜蘿卜丸的做法 |
| 1.將蘿卜去皮煮熟，剁成茸，榨去汁，拌和打的雞蛋、豆粉15克、鹽和糯米（蒸熟），調(diào)勻做成丸子，下熱油鍋中炸至呈黃色，撈起。2.原鍋鍋?zhàn)昧粲停聹?，調(diào)入胡椒粉、味精、姜（切末）、蔥（切末）、白糖、醋拌勻，傾入丸子稍燒，最后加豆粉10克（豆粉5克加水）勾芡即可。 |
| 溜蘿卜丸說(shuō)明： |
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工藝：溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 溜蘿卜丸的制作材料 |
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主料：白蘿卜500克 糯米75克 輔料：雞蛋70克 調(diào)料：鹽3克 胡椒粉1克 味精2克 白砂糖5克 醋4克 姜4克 大蔥5克 植物油50克 淀粉(蠶豆)20克 |
| 溜蘿卜丸怎么做好吃 |
| 本品有過(guò)油炸過(guò)程，需備植物油約500克。 |
| 溜蘿卜丸的熱量 |
| 能量546.96千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)20.5克,脂肪7.49克,碳水化合物109.94克,葉酸229.05微克,膳食纖維5.95克,膽固醇409.5毫克,維生素A180.57微克,胡蘿卜素110.6微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.37毫克,煙酸3.5毫克,維生素C105.31毫克,維生素E6.86毫克,鈣254.49毫克,磷319.84毫克,鉀1111.18毫克,鈉1759.94毫克,碘19.12微克,鎂130.06毫克,鐵5.91毫克,鋅3.54毫克,硒15.48微克,銅0.52毫克,錳1.95毫克, 溜蘿卜丸的做法，溜蘿卜丸怎么做 |
| 制作溜蘿卜丸的小貼士： |
| 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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