鮮魚湯是一道家常菜 健脾開胃食譜 通乳食譜 清熱解毒食譜 水腫食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鮮魚湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的鮮魚湯。
| 鮮魚湯的做法 |
| 1. 將蒜苗切段；蔥姜切片；2. 鮮魚肉兩面剞蘭草花刀；3. 先將魚段入沸水鍋中焯透撈出；4. 勺內(nèi)加清湯、蔥姜片、精鹽、雞精，下入魚段燒開；5. 加醋、胡椒粉燒透至熟；6. 下入蒜苗、味精燒開，淋入香油，盛入湯碗內(nèi)即成。 |
| 鮮魚湯說明： |
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工藝：白燒 口味：咸鮮味 |
| 鮮魚湯的制作材料 |
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主料：鯉魚300克 輔料：青蒜25克 調(diào)料：料酒10克 鹽3克 味精2克 雞精3克 醋1克 胡椒粉1克 大蔥10克 姜10克 香油10克 |
| 鮮魚湯怎么做好吃 |
| 用魚的中段是為了講究，家庭制作整條的魚也可以，品種不限，河魚即可，但一定要新鮮的，魚下鍋后，用大火燒，湯要煮得濃白。 |
| 鮮魚湯的熱量 |
| 能量445.79千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)54.93克,脂肪22.55克,碳水化合物7克,葉酸111.22微克,膳食纖維0.98克,膽固醇252.15毫克,維生素A103.5微克,胡蘿卜素171.5微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.29毫克,煙酸8.43毫克,維生素C4.7毫克,維生素E10.99毫克,鈣168.09毫克,磷627.99毫克,鉀1092.69毫克,鈉2076.97毫克,碘37.18微克,鎂110.92毫克,鐵3.66毫克,鋅6.43毫克,硒46.74微克,銅0.22毫克,錳0.61毫克, 鮮魚湯的做法，鮮魚湯怎么做 |
| 制作鮮魚湯的小貼士： |
| 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 |
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