醬辣牛肚是一道私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬辣牛肚的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬辣牛肚。
| 醬辣牛肚的做法 |
| 1.將牛百葉肚刮洗干凈，切成大塊，放入沸水鍋中焯水5分鐘，撈起洗凈。 2.炒鍋上水，注入清水，加蔥段、姜片、料酒，放入牛肚，用大火燒沸，撇去浮沫，轉小火煮制八成熟，撈起冷卻，切成蓑衣絲，用沸水燙制，擠干水分。 3.炒鍋上火，放入麻油、投入姜、蔥煸出香味，加甜面醬、辣椒醬略炒，再加精鹽、白糖、味精調勻，放入蔥花，起鍋倒入肚絲中拌勻入味即成。 |
| 醬辣牛肚說明： |
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工藝：醬燒 口味：醬香味 標簽： 【私家菜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 醬辣牛肚的制作材料 |
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主料：牛肚500克 輔料： 調料：大蔥5克 姜3克 料酒3克 甜面醬8克 辣椒醬5克 鹽4克 白砂糖5克 味精3克 香油25克 |
| 醬辣牛肚怎么做好吃 |
| 醬辣牛肚的熱量 |
| 能量627.35千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質74.3克,脂肪33.15克,碳水化合物8.88克,葉酸1.16微克,膳食纖維0.44克,膽固醇520毫克,維生素A18.39微克,胡蘿卜素50.2微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.67毫克,煙酸12.77毫克,維生素C0.27毫克,維生素E20.31毫克,鈣217.01毫克,磷530.1毫克,鉀851.5毫克,鈉2690.38毫克,碘0.77微克,鎂94.19毫克,鐵9.71毫克,鋅11.76毫克,硒45.94微克,銅0.38毫克,錳1.28毫克, 醬辣牛肚的做法，醬辣牛肚怎么做 |
| 制作醬辣牛肚的小貼士： |
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